Propuesta de mejora en el proceso de gestión de compras, para incrementar la productividad en la empresa agroindustrial Casa Grande S.A.

Abstract

RESUMEN El presente trabajo tuvo como objetivo general mejorar la productividad en la empresa industrial Casa Grande S.A., objetivo que se tenía que lograr mediante la mejora de eficiencia y eficacia del proceso de compras. Para realizar las mejoras se diagnosticó la situación actual de la empresa, con el in de identificar los cuellos de botella; luego se realizó un análisis del proceso de compras y su repercusión en las actividades de producción, mantenimiento y calidad principalmente, como paso previo para plantear mejoras del proceso y inalmente realizar la evaluación económica de la propuesta de mejora planteada. Los resultados obtenidos, determinaron que el principal cuello de botella se localiza en la demora para aprobación de los requerimientos previo a ejecutar la orden de compra, para solucionar este cuello de botella fue necesario proponer un método más ágil, corto y efectivo, con lo cual se logró eliminar tiempos de retraso que mejoraron la productividad de la empresa, así el porcentaje de compras realizados tuvo una mejora de 4%, los niveles de ejecutivos necesarios para la aprobación de las compras bajaron a 4 de 7, el porcentaje de aprobaciones de compras con retrazo mejoraron un 4% al pasar de 6% a 2%, la Eficiencia mecánica mejoró un 8%, los colaboradores comprometidos con el cambio tuvieron una mejora de 31% al pasar de 40% a 71%, y todos estos indicadores mejorarán el servicio en la cadena de suministro de Casa Grande S.A.

ABSTRACT This work was aimed at improving overall productivity in the industrial company Casa Grande S.A., a goal that had to be achieved by improving efficiency and effectiveness of the procurement process.

To make the improvements the current situation of the company was diagnosed, in order to identify bottlenecks; then an analysis of the procurement process and its impact on the activities of production, maintenance and quality primarily as a preliminary step to propose process improvements and ultimately make the economic evaluation of the proposal put forward improvement was made.

The results, determined that the main bottleneck is located in the delay fo approval of the preliminary requirements to execute the purchase order to solve this bottleneck was necessary to propose a more agile, short and effective method, which it was possible to eliminate delay times that improved the productivity of the company and the percentage of purchases made had an improvement of 4%, levels of executives needed for approval of purchases fell to 4 July, the percentage of approvals shopping with delay improved by 4% from 6% to 2%, the mechanical efficiency improved by 8%, the partners committed to change had an improvement of 31%, from 40% to 71%, and all of these indicators wil improve service in the supply chain Casa Grande S.A.