Propuesta de mejora y su implementación en almacén central de productos para el cuidado personal, en un empresa multinivel

Abstract

RESUMEN La presente tesis es un trabajo que se enfoca en el ciclo de almacenamiento, ha sido desarrollada en una empresa cuyo giro de negocio es la importación y comercialización de productos para el cuidado personal relacionados con la salud, nutrición y belleza, ubicado en la ciudad de Lima Metropolitana, con presencia comercial en todo el Perú. El objetivo general es desarrollar una propuesta de mejora y su implementación en la distribución de una bodega, de la línea de suplementos nutricionales, utilizando método de clasificación ABC para optimizar tiempos en gestión de almacén. Para lograrlo, se da inicialmente con la presentación del marco teórico relacionado con la gestión de almacenes. Luego, se realizó un estudio que involucra el análisis y situación actual de los procesos de recepción almacenamiento, preparación de pedido despacho y toma de inventario; identificando principales problemas, para conocer las causas se realizó un análisis mediante diagrama de causa y efecto, se pondero las causas y se determinó el de mayor incidencia en el área. Posteriormente se pasa a la propuesta de mejora del caso actual. La primera propuesta consiste en clasificar los productos en zonas, considerando criterio de manejo ABC. Luego, se realizó el ordenamiento de productos en zonas asignadas. Para conocer los requerimientos de calidad del cliente interno se realizó una encuesta dirigido a los Jefes de almacén de diferentes CEDIs, competidores y propia empresa; se evalúa los resultados mediante tabla de planificación de la calidad QFD, identificando aspectos prioritarios, donde enfocar esfuerzos para mejorar nivel de servicio. Finalmente, se concluyó que con la propuesta de mejora desarrollada se genera ahorro favorable a un horizonte de 1 año, lo cual indica que la propuesta de mejora es económicamente rentable. Asimismo, tiene como ventajas: optimización de espacios, disminución de recorridos y movimientos innecesarios, simplificación de procesos operativos, mejora el nivel de servicio, entre otros.

ABSTRACT The present thesis is a work focusing on storage cycle. It has been performed in a company which business field is the import and merchandising of products for personal care, related to health, nutrition, beauty. The company is located in Lima Metropolitana, with business presence in Peru. The principal objective is to propose an improvement and its implementation in warehouse distribution, line of nutritional supplements, using ABC classification method to optimize times, in warehouse management. To reach the objective of this thesis, the beginning is the presentation of the theoric framework related with the warehouse management. Then it was made an study involving analysis and current situation of reception process and storage, order preparation and clearance, taking inventory; identifying the major problems. I order to determine the reasons of this problems, It was performed an analysis using cause-effect diagram, the causes was weighted and found the highest incidence in the area. After that it is developed the proposal to improve the current case. The first proposal is to classify the products according to family zones considering ABC management criteria. The second was to organize the products in assigned areas. In order to know the quality requirements of internal clients, it was performed a survey addressed to chiefs of warehouse from different CEDIs, competitors and own company, the outcomes were assessed by planning table of quality (QFD), identifying primary critical aspects. Finally, the conclusion is that the proposal of improvement preform will result to save time in one year, which indicates that the improvement proposal is profitable. Likewise, it has advantage: optimization of areas, diminution of pathway and unnecessary movements, process simplification, improving the level of service, and others.