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Mostrando ítems 1-10 de 12
Proyecto de inversión para la fabricación y distribución de productos panificados integrales ubicado en el distrito de Santiago de Surco
(Universidad Privada del Norte, 2018-09-18)
En la actualidad, existe la tendencia de optar por consumir alimentos que beneficien la salud de las personas, dentro de este grupo de alimentos nutritivos se encuentran los productos elaborados a base de harina integral ...
Propuesta de mejora en la gestión logística para reducir los costos operativos en una empresa productora de arroz pilado - Trujillo 2022
(Universidad Privada del Norte, 2022-08-23)
Acceso abierto
La presente investigación tuvo como objetivo general reducir los costos operativos, a través de una propuesta de mejora en gestión logística en una empresa productora de arroz pilado. Se desarrolló un diagnóstico de la ...
Diseño de mejora del proceso de producción de mango Kent deshidratado, para incrementar la productividad en una empresa agroindustrial en Cajamarca - 2021
(Universidad Privada del Norte, 2022-04-04)
La presente investigación se realizó en la empresa AGROINDUSTRIAL de
Cajamarca, está dedicada a la producción y comercialización de los productos
deshidratados como el mango, piña, banano; en la investigación se estudió ...
Propuesta de mejora del proceso productivo de queso mozzarella y su impacto en la producción de la empresa Inversiones Ogoriz S. A. C. Cajamarca
(Universidad Privada del Norte, 2022-03-02)
Acceso abierto
Esta investigación busca proponer mejoras en el proceso productivo del queso mozzarella para mejorar la producción de queso Mozzarella en la empresa comercializadora de productos lácteos “OGORIZ” del distrito de Cajamarca. ...
Implementación de Lean Manufacturing sobre la productividad en el proceso de extrusión de una empresa productora de alimento balanceado acuícola en Trujillo 2019
(Universidad Privada del Norte, 2021-06-04)
Debido a la baja productividad de una empresa productora de alimento balanceado acuícola, a
los problemas existentes y la falta de recursos. En la presente tesis titulada: “Implementación de
Lean Manufacturing sobre ...
Implementación de un sistema de aseguramiento de calidad sanitaria en la empresa panificadora Procesos Alimentarios San José SRL, mediante las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los Procedimientos Operacionales Estándares de Saneamiento (POES) para mejorar la inocuidad de los productos panificados
(Universidad Privada del Norte, 2018-02-26)
Acceso abierto
La investigación se realizó en la empresa Procesos Alimentarios San José dedicada principalmente a
la producción y a la comercialización de rosquitas cajamarquinas a nivel nacional, siendo sus
principales clientes ...
Diseño de mejora de procesos de la línea de cookie andina para maximizar la productividad en el área de producción de la empresa Industrias Alimentarias del Nor Oriente Peruano E. I. R. L. – Cajamarca
(Universidad Privada del Norte, 2022-12-02)
La presente investigación se desarrolló en Industrias Alimentarias Del Nor Oriente Peruano E.I.R.L, empresa ubicada en la ciudad de Cajamarca. Se planteó el objetivo de maximizar la productividad mediante la mejora de ...
Propuesta de mejora del proceso de beneficio de pollo para incrementar la productividad en una avícola del distrito Baños del Inca, Cajamarca - 2019
(Universidad Privada del Norte, 2021-04-15)
Acceso abierto
La investigación tuvo como objetivo proponer la mejora del proceso de sacrificio y pelado
de pollos para incrementar la productividad en la Avícola, para ello se planteó objetivos
específicos que fueron realizar un ...
Propuesta de mejora en el sistema de gestión de calidad y logística para aumentar la productividad en una empresa de servicios alimentarios de la región Cajamarca. 2022
(Universidad Privada del Norte, 2023-06-30)
Acceso abierto
La presente tesis tiene como objetivo principal el desarrollo de una propuesta de mejora en los procesos de producción y logística en la empresa “Pollería Brendita”, mediante un diagnóstico inicial se detectaron 6 causas ...
Diseño de mejora de procesos de producción para incrementar la productividad de una empresa panificadora
(Universidad Privada del Norte, 2023-03-16)
Esta investigación tiene por objetivo diseñar las herramientas Lean Manufacturing en los diversos procesos que existen dentro de la industria panificadora, teniendo en cuenta la mejora de procesos y aumento de productividad ...