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Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir costos de un restaurante en la ciudad de Trujillo
(Universidad Privada del Norte, 2020-09-26)
Acceso abierto
El presente trabajo tuvo como objetivo general reducir los costos operacionales de un restaurante en la ciudad de Trujillo, mediante la propuesta de implementación de un sistema MRP I en la logística y producción del plato ...