Optimización del proceso de compras de servicios y su impacto en la reducción de costos de mantenimiento en una empresa avícola, Pacasmayo 2017

Abstract

RESUMEN Actualmente, la cadena de suministros genera la mayor cantidad de costes para la empresa, es por ello su importancia al momento de gestionar de manera eficiente y efectiva cada uno de sus procesos, desde el abastecimiento hasta la entrega del producto al cliente. Empresas como Amazon y Zara han implementado muy bien su cadena de suministros, generando ahorro de costos y mejoras de innovación que han conllevado a las empresas a ser las líderes de su rubro.Es por ello que el presente trabajo de investigación se llevó a cabo con el propósito de optimizar el proceso de compra de servicios de una empresa avícola en Pacasmayo, 2017. El trabajo corresponde a una investigación del tipo no experimental transversal, ya que el estudio implica la aplicación de conocimientos, así como la cuantificación del impacto de las mejoras implementadas, para tal motivo se tomó una muestra de 354 órdenes de servicio, que representa el 8% de la población, las cuales se analizaron en tiempos de realización y costos respectivos. Los datos obtenidos se tabularon y se analizaron mediante cuadros y gráficos. Una vez terminada la fase de análisis e implementación de mejoras, se obtuvieron resultados positivos para la empresa en ahorros por optimización del proceso de compras de servicios en un 15%, además se realizaron algunas recomendaciones finales para mejorar el programa de tarifación de servicios. PALABRAS CLAVES: Optimización de proceso de compras, tarifación.

ABSTRACT

Currently, the supply chain generates the greatest amount of costs for the company, which is why it is important to manage efficiently and effectively each of its processes, from the supply to the delivery of the product to the customer. Companies like Amazon and Zara have implemented their supply chain very well, generating cost savings and innovation improvements that have led companies to be the leaders in their field.

That is why this research work was carried out with the purpose of optimizing the process of purchasing services from a poultry company in Pacasmayo, 2017. The work corresponds to a research of the non-experimental transversal type, since the study implies the application of knowledge, as well as the quantification of the impact of the improvements implemented, for this reason, a sample of 354 service orders was taken, representing 8% of the population, which were analyzed at the time of completion and respective costs.

The data obtained were tabulated and analyzed by tables and graphs. Once the analysis and implementation phase of improvements was completed, positive results were obtained for the company in savings for optimizing the process of purchasing services by 15%, and some final recommendations were made to improve the service pricing program. KEYWORDS: Purchase process optimization, pricing.