Search
Now showing items 1-2 of 2
Diseño de mejora del proceso postcosecha de la quinua para incrementar la rentabilidad de los productores de la Cooperativa Coandinos, Cajamarca 2021
(Universidad Privada del Norte, 2022-04-07)
Acceso abierto
La investigación realizada tuvo como objetivo diseñar una mejora al proceso de postcosecha
de la quinua para incrementar la rentabilidad en los productores de la cooperativa
COANDINOS, para ello se analizó la situación ...
Mejora del proceso de comercializacion de la quinua para incrementar la rentabilidad de asociacion de productores agroecologicos organicos (APAE) Los Sauce, distrito de La Encañada, provincia Cajamarca 2017
(Universidad Privada del Norte, 2019-01-22)
Acceso abierto
RESUMEN
En países en vías de desarrollo como Perú, donde existen altos índices de desnutrición
infantil. La quinua puede ser considerada como una principal fuente proteica. La quinua es una
planta alimenticia muy antigua ...