Implementación de herramientas Lean Manufacturing para incrementar la productividad en una empresa productora de envases metálicos – Trujillo 2020

Abstract

En el año 2019 en la empresa en estudio se dejaron de producir y/o vender un total de 6837575 envases metálicos, lo que representa para la empresa una pérdida económica de $ 1, 709,393.75; es por esto que la presente investigación tiene por objetivo la implementación de lean manufacturing para incrementar la productividad de la empresa. Para el diagnóstico de la problemática; se realizó una entrevista al jefe de operaciones y una encuesta a los colaboradores de la línea 07 de producción; encontrando que la baja productividad de la empresa se debía a una falta de capacitación al personal, a un exceso de productos no conformes, a paradas no programadas por averías en las máquinas, a una falta de limpieza y orden y a errores cometidos por los operarios. Por otro lado; a través de la revisión documental se encontró un eficiencia de 68.25% y una eficacia de 99.28%; haciendo una productividad inicial de 67.76%. Se determinó la implementación de la metología 5’S, el Mantenimiento Productivo Total, Estandarización de Procesos, Matriz de Autocalidad y Plan de capacitaciones; obteniendo con las mejoras una eficiencia de 90.92% y una eficacia de 99.87% con un incremento de la productividad de 23.04 puntos porcentuales.