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Los desperdicios del proceso de producción del queso mantecoso afecta la productividad de la empresa Chugur en Cajamarca, 2017
(Universidad Privada del Norte, 2017-10-05)
Acceso abierto
RESUMEN:
La empresa Chugur inició sus operaciones en el año 1974 de manera artesanal, al paso
de los años fue creciendo para cubrir la demanda Local (Cajamarca) y Nacional llegando
a ser ahora la empresa con mayor ...