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Envíos recientes

  • Sílabo del curso Técnicas Culinarias II 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-19)
    El objetivo de esta asignatura es dar una visión técnica culinaria, entender y conocer el proceso culinario, reconocer sus bases: un recorrido por las técnicas de manipulación y conservación, cocción, pastelería e introducción ...
  • Sílabo del curso Operaciones de Bar y Bebidas 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-19)
    El curso es de naturaleza teórico-práctico, y tiene como objetivo enseñar técnicas y conocimientos teóricos y prácticos, además de enriquecer el bagaje cultural referente al mundo del Bar y la Coctelería Nacional é ...
  • Sílabo del curso Inglés 2 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-19)
    El curso de Inglés II es de naturaleza teórico- práctico, desarrolla estrategias básicas necesarias del idioma inglés que los alumnos necesitan para poder realizar una carrera en gastronomía y gestión de restaurantes, ...
  • Sílabo del curso Economía 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-19)
    El curso es de naturaleza teórico – practica, está orientado a desarrollar y estudiar los conceptos básicos de la teoría económica así como interpretar el comportamiento de las variables micro y macroeconómicas para formular ...
  • Sílabo del curso Administraciòn 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-19)
    El curso de Administración es un curso de naturaleza teórica. El curso contribuye a que el estudiante conozca el proceso administrativo y su aplicación en los negocios turísticos. Se desarrolla en base a cuatro unidades ...
  • Sílabo del curso Estadística General 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-13)
    El curso es de naturaleza teórico práctico y su propósito es lograr que el estudiante se familiarice con los elementos estadísticos básicos para la obtención, análisis, presentación e interpretación de información cualitativa ...
  • Sílabo del curso Universidad y Cultura 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-17)
    El curso es teórico-práctico y su propósito es analizar la relación existente entre los grandes procesos de desarrollo cultural y la institución universitaria ubicándolos dentro del contexto histórico y social peruano y ...
  • Sílabo del curso Técnicas Culinaria I 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-19)
    El curso de Técnicas culinarias 1 es de naturaleza teórico-práctico. Pretende complementar la formación integral de la carrera de chef, en el desarrollo detallado paso a paso de todas las técnicas necesarias para la ...
  • Sílabo del curso Patrimonio Gastronómico 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-19)
    La asignatura de Patrimonio Gastronómico forma parte del área de formación básica de la carrera, es de naturaleza teórica. Se desarrolla siguiendo un plan cronológico del atractivo turístico, mediante propuestas de Rutas ...
  • Sílabo del curso Legislación Turística 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-19)
    El curso es de naturaleza teórica. Brinda al estudiante los conocimientos sobre la normatividad legal en la que se desenvuelve la actividad turística nacional y las empresas prestadoras de servicios turísticos. Los temas ...
  • Sílabo del curso inglés I 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-19)
    El curso de Inglés 1 es de naturaleza teórico, desarrolla estrategias básicas necesarias del idioma inglés que los alumnos necesitan para poder realizar una carrera en gastronomía y gestión de restaurantes, practicar el ...
  • Sílabo del curso de Contabilidad General 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-19)
    El curso de Contabilidad, es de naturaleza teórica - práctica, y tiene como propósito que los estudiantes conozcan los fundamentos, principios, técnicas y procedimientos aplicables a la contabilidad. Las clases tienen como ...
  • Sílabo del curso Lengua 2 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-17)
    Este curso es de naturaleza teórico-práctica y pertenece al área de formación básica. Tiene como propósito desarrollar en los estudiantes la habilidad para producir textos argumentativos, siguiendo el proceso correspondiente ...
  • Sílabo del curso Nutrición y Dietética 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-19)
    El curso es de naturaleza teórico-práctica, pertenece al área de especialidad y tiene como propósito desarrollar en el estudiante las competencias para analizar conocimientos científicos sobre las necesidades o requerimientos ...
  • Sílabo del curso Introducción a la Gastronomía 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-19)
    Este curso es de naturaleza teórico-práctica y pertenece al área curricular formativa. Tiene como propósito brindar al estudiante, conocimiento en las preparaciones básicas de cocina: condimentos, hierbas y aromáticos; ...
  • Sílabo del curso Higiene y Manipulación de Alimentos 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-19)
    El curso es de naturaleza teórico-práctica y tiene como propósito contribuir a que el estudiante desarrolle y aplique conceptos de higiene e inocuidad de alimentos para prevenir la contaminación de los mismos, enfermedades ...
  • Sílabo del curso Tendencias Contemporáneas de la Ciencia y de la Tecnología-Tecite 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-13)
    El curso es de naturaleza teórica, tiene el propósito de que el estudiante forme una concepción del mundo, opinión y juicios propios para que responda a preguntas y elabore propuestas en proyectos de mejora de la calidad ...
  • Sílabo del curso Matemática 1 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-13)
    El curso es de carácter teórico- práctico y tiene como propósito desarrollar en el estudiante competencias relacionadas a las habilidades y capacidades de inducción, deducción, análisis y síntesis para el desarrollo de ...
  • Sílabo del curso Psicología General 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-17)
    El curso de Psicología General es un curso de naturaleza teórico – práctico, cuyo propósito es desarrollar en el estudiante habilidades reflexivas que permitan la comprensión del ser humano como unidad biopsicosocial y los ...
  • Sílabo del curso Lengua 1 

    Universidad Privada del Norte (2015-08-17)
    El curso de Lengua 1 es de naturaleza teórico-práctica. Su propósito es desarrollar en el estudiante la habilidad para producir textos académicos. Los temas principales son: Estructura textual, estrategias discursivas y ...

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