Impacto del cambio de fuente energética en el proceso de generación de energía térmica en la planta Nestlé Perú S.A. – Cajamarca

Abstract

RESUMEN El presente trabajo de investigación, evalúa la situación energética actual de la empresa Nestlé Perú S.A. Planta Cajamarca con la finalidad de proponer una fuente de energía alterna (Gas Natural) para su matriz energética, la cual contribuirá a la disminución de los costos de generación de energía térmica y reducción de emisiones de CO2 (huella ambiental) que la actual fuente de energía genera. Para ello se ha recopilado información del proceso de generación de energía térmica, principalmente del combustible de petróleo industrial n° 6 que es la fuente de energía en el proceso de generación de energía térmica y generación de CO2, información que fue analizada y plasmada en gráficos y mediciones. Una vez analizadas y evaluadas las variables para entender la situación actual de la matriz energética de la empresa Nestlé Perú S.A. – Planta Cajamarca, se presenta el análisis comparativo de la alternativa energética que es la fuente de energía proveniente del Gas Natural frente a la actual que es el petróleo industrial n° 6 para así proponer oportunidades que puedan contribuir a la disminución de los costos de generación de energía térmica. Para realizar el análisis económico entre ambas fuentes de energía se presentaron tres escenarios; optimo, pesimista y optimista, donde la variable precio del petróleo industrial n° 6 fue accionada, de estos tres escenarios el último es el que otorga beneficio financiero ya que posee un VAN de S/. 54,879.16, un TIR de 10.91% y un payback de 6.8 años lo cual evidencia que existe una oportunidad de disminuir el costo de generación de energía térmica en un 3.43% que en términos monetarios llevaría el S/. 0.1074 por kg de vapor generado a S/. 0.1039, esto siempre que el precio del petróleo industrial n° 6 esté en un promedio anual de S/. 6.50 por galón. Alineado a ello el indicador ambiental actual de 3584587 kg de CO2, se reduce en un 30.66% (841131 kg CO2) lo cual indica que la emisión de CO2 (gases de efecto invernadero) utilizando la fuente de energía proveniente del gas natural disminuirá de forma significativa. Es claro que la metodología utilizada en el presente trabajo es específica para la Planta de Nestlé Perú S.A. ubicada en Cajamarca, pero ello no implica que el mismo análisis detallado en el presente trabajo pueda utilizarse como referencia para disminuir los costos asociados a la generación de energía térmica en otro tipo de industria.

ABSTRACT The present research work, evaluates the current energy situation of the company Nestlé Peru S.A. Cajamarca plant with the purpose of proposing an alternative energy source (Natural Gas) for its energy matrix, which will contribute to the reduction of the costs of thermal energy generation and reduction of CO2 emissions (environmental footprint) than the current source of energy generated. To this end, we have compiled information on the process of thermal energy generation, mainly the industrial oil n° 6, which is the energy source in the process of thermal energy generation and CO2 generation, information that was analyzed and reflected in graphs and measurements. Once the variables analyzed and evaluated to understand the current situation of the energy matrix of Peru Nestle S.A. - Plant Cajamarca, comparative analysis of energy alternative that is the source of energy from the Natural Gas against the current that is industrial oil n°6 for presents and propose opportunities that can contribute to lower generation costs thermal energy. To perform the economic analysis between the two energy sources were presented three scenarios; optimal, pessimistic and optimistic, where the variable price of industrial oil n° 6 was operated, these three scenarios the latter is what gives financial benefit since it has a NPV of S/. 54879.16 and an IRR of 10.91% which shows that there is a great opportunity to reduce the cost of thermal power generation when the oil price is at an annual average of S/. 6.50 per gallon. Aligned to this environmental indicator it is reduced by 23% which indicates that the emission of CO2 (greenhouse gas) using the energy source from natural gas will also decrease. It is clear that the methodology used in this work is specific to the plant Nestle Peru S.A. located in Cajamarca, but this does not imply that the same detailed analysis in this paper can be used as a reference to lower costs associated with the generation of thermal energy in other industries.