Propuesta de mejora mediante herramientas del mantenimiento productivo total TPM para disminuir los costos operativos del área de peletizado de la empresa Avícola El Rocío S. A
Abstract
La presente tesis se ha elaborado en la empresa avícola El Rocío S.A. la cual tiene como rubro la
producción de alimento balanceado. Se elaboró en esta empresa debido a que se identificaron
problemas en los equipos de producción debido a fallas que presentaban estos equipos y que
incrementaba sus costos operativos, ya que se dejaba de producir una cierta cantidad de
toneladas de producto.
Se realizó el diagnóstico de la situación actual del área de Peletizado de la empresa avícola El
Rocío S.A., encontrando que los principales problemas que aumentan los costos operativos son: la
falta de un plan de mantenimiento preventivo para los equipos de producción originó que se
obtuviera una disponibilidad actual de los equipos de 93.5% por lo cual se tuvo una pérdida de S/.4,
819, 127. La falta de un proceso de mantenimiento ocasiona que se tenga tiempos de parada del
10% del tiempo total de reparaciones TTR el cual es de 646 horas generando un costo lucro
cesante de S/.91, 324. La falta de equipos para realizar el mantenimiento genera un costo de
10% (S/.32, 490). La falta de documentación genera tiempos de demora por el tiempo de
respuesta para atender la falla y tiempo de demora para detectar la falla por la falta de
documentación el cual fue de 323 horas y generó un costo lucro cesante de S/.45, 662. La falta
de capacitación en temas de mantenimiento generó que se tuviera mantenimiento externo el cual
ascendido a S/.324, 900 y se tuvo un gasto total en repuestos por un monto total de S/.120, 000.
Se desarrolló herramientas de Mantenimiento Productivo Total (TPM) en el área de Peletizado de
la empresa avícola El Rocío S.A. como el Plan de Mantenimiento preventivo, procedimiento de
mantenimiento, adquisición de equipos de monitoreo, gestión de la documentación y el programa
de capacitación. Cabe mencionar que estas mejoras lograron incrementar la disponibilidad de los
equipos de 93.5 % a 94.4%, reduciendo los costos operativos por los ahorros generados en S/1,
497,320.
Para culminar, se realizó una evaluación económica financiera obteniéndose un VAN de S/.
223,273, TIR de 25.3% y un B/C de 1.3 lo cual indica que el proyecto es RENTABLE.
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This thesis has been developed in the poultry company El Rocio S.A. which has as its heading the
production of balanced feed. It was developed in this company due to the fact that problems were
identified in the production equipment due to failures that these equipment presented and that
increased its operational costs, since it stopped producing a certain amount of tons of product.
The diagnosis of the current situation of the pelletizing area of the poultry company El Rocio S.A.,
was made, finding that the main problems that reduce the operational costs are: the lack of a
preventive maintenance plan for the production equipment originated that a current equipment
availability of 93.5% for which there was a loss of S / .4, 819, 127. The lack of a maintenance
process causes that you have downtimes of 10% of the total time of repairs TTR which it is 646
hours generating a Cesero Profit Cost of S / .91, 324. The lack of equipment to perform the
maintenance generates a cost of 10% (S / .32, 490). The lack of documentation generates delay
times for the response time to address the failure and delay time to detect the failure due to lack of
documentation which was 323 hours and generated a loss of profit cost of S / .45, 662. The lack of
training in maintenance issues resulted in external maintenance which amounted to S / .324, 900
and there was a total expense in spare parts for a total amount of S / .120, 000.
Tools for Total Productive Maintenance (TPM) were developed in the Pelletizing area of the poultry
company El Rocio S.A. such as the preventive maintenance plan, maintenance procedure,
acquisition of monitoring equipment, documentation management and training program. It is worth
mentioning that these improvements managed to increase equipment availability from 93.5% to
94.4%, reducing operational costs due to the savings generated in S / 1, 497,320.
To complete it, an economic financial evaluation was carried out, obtaining a NPV of S /. 223,273,
IRR of 25.3% and a B / C of 1.3 which indicates that the project is PROFITABLE.
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Bibliographic citation
Cabrera, A. D. (2018). Propuesta de mejora mediante herramientas del mantenimiento productivo total TPM para disminuir los costos operativos del área de peletizado de la empresa Avícola El Rocío S. A [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de https://hdl.handle.net/11537/13744
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- Tesis [2647]
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