Diagnóstico de costos operacionales en las áreas de producción y logística en la empresa Dolce Vita
Abstract
En el presente trabajo se busca realizar un diagnóstico de las áreas de producción y
logística en la empresa DOLCE VITA S.A.C, empresa perteneciente al rubro de panificación
ubicada en el distrito de Trujillo, con el objetivo de plantear propuestas de mejora utilizando
herramientas de ingeniería industrial para ello se realizara una monetización de pérdidas de
cada una de las causas raíces que generan problemas en la empresa, para evaluar magnitud
e importancia que tienen ellas con respecto a los altos costos operacionales que se generan
en la organización.
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Bibliographic citation
Aponte, M. A. (2019). Diagnóstico de costos operacionales en las áreas de producción y logística en la empresa Dolce Vita (Trabajo de investigación). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de http://hdl.handle.net/11537/23453
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