Implementación de herramientas de la manufactura esbelta en las áreas de producción y calidad para reducir costos operativos en la empresa Don Manuelito - Cascas 2022

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo Implementar herramientas de la manufactura esbelta en las áreas de producción y calidad para reducir los costos operativos de la empresa Don Manuelito. Realizando un diagnóstico en las áreas, para filtrar y ver las principales causas raíces se comienzo con un sistema ABC de pérdidas para determinar que problemáticas incurren en la empresa, donde los principales problemas encontrados en el área de Producción son los relacionados a la Parada causados por mal funcionamiento, Se requiere un tiempo significativo para configurar la maquinaria, Demanda insatisfecha, Falta de inventario adecuado que afecta la continuidad del proceso y Tiempo muertos. Y en el área de calidad fueron: Alto consumo de materiales, Productos defectuosos. Realizando un Pareto para determinar las causas raíz que ocasionan más perdidas, se identificó que existía pérdidas anuales de S/.91,270.72. Posterior a lo diagnosticado se determinó implementar las siguientes herramientas, TPM, SMED, 5’S y Kanban, para lograr se utilizó las siguientes técnicas: costeo, observación, entrevista y recopilación documental con sus herramientas correspondientes Sistema ABC de perdidas, ficha de observación, guía de entrevista y tabulación de datos. Con su implementación se redujo las perdidas en s/. 54,415.20 con una inversión de S/. 159,127.00. Finalmente se realizó la evaluación económica de la propuesta a cinco años obteniendo un VAN de S/. 158,128.49, un TIR de 55% mayor que el TMAR que es de 25 %, también obtuvieron un B/C de 1.35 y un Periodo de recuperación de 2.3 años.