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    • Aplicación del propóleo en envasado activo [Propoli's aplication on active packaging] 

      Rebaza, Rogger; Amaya, Laura; Gutiérrez, Anghela; Haro, Ronald; Tumbajulca, Marlon; Valera, Flor; Vargas, Yordin; Barraza-Jauregui, Gabriela; León, Jackeline; Sánchez-González, Jesús (Universidad Nacional de TrujilloPE, 2016-11-03)
      RESUMEN Las investigaciones relacionadas con el envasado activo están encaminados hacia la caracterización de nuevas películas basadas en hidrocoloides de fuentes no convencionales y la adición de agentes que proporcionen ...
      Acceso abierto