Listar por tema "Alimentos"
Mostrando ítems 1-20 de 57
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Actitudes alimentarias de riesgo y autoestima en alumnos de una escuela secundaria en Lima Metropolitana del año 2023
(Universidad Privada del Norte, 2024-01-30)Acceso abiertoLa presente investigación tuvo como objetivo general determinar la relación entre las actitudes alimentarias de riesgo y la autoestima en alumnos de una escuela secundaria de Lima Metropolitana. Este estudio tiene un enfoque ... -
Afectación del principio de interés superior del niño en la determinación de la pensión de alimentos en las sentencias de los juzgados de paz letrado de Lima Norte, 2020 – 2023
(Universidad Privada del Norte, 2023-11-30)Acceso abiertoLa presente investigación muestra como objetivo general el identificar si existe una afectación del principio de Interés Superior del Niño en la determinación de la pensión de alimentos en las sentencias de los Juzgados ... -
Análisis de los impulsores de compra en la satisfacción del cliente de fast-food de Trujillo, 2022
(Universidad Privada del Norte, 2024-03-07)Acceso cerradoLa industria de comida rápida es criticada por promover una alimentación poco saludable. En Perú, las empresas de este sector han ha crecido de manera dinámica, especialmente enfocadas en el segmento de jóvenes y estudiantes ... -
Aplicación de Lean Warehousing para incrementar la eficacia de despachos de la empresa Inversiones Generales Saavedra & Poma S. A. C., Lima, 2022
(Universidad Privada del Norte, 2023-06-11)Acceso abiertoEl presente trabajo de suficiencia tuvo como objetivo general aplicar Lean Warehousing para incrementar la eficacia de despachos de la empresa Inversiones Generales Saavedra & Poma S.A.C. en el año 2022. Para ello, la ... -
Automatización de la planta de salsas para disminuir la merma en la línea de manufactura de una empresa de alimentos
(Universidad Privada del Norte, 2021-03-19)Acceso abiertoEl informe presentado a continuación resume los resultados y logros de la experiencia profesional del investigador que lo llevó a implementar la automatización de la planta de salsas para disminuir la merma en la línea de ... -
La calidad de servicio en el concesionario de alimentos de las instituciones universitarias privadas en el distrito de Los Olivos 2018
(Universidad Privada del Norte, 2019-01-23)Acceso abiertoEste trabajo de investigación descriptiva se enfoca en la calidad de servicio en el concesionario de alimentos de las instituciones universitarias privadas en el distrito de Los Olivos 2018. El objetivo principal es ... -
Cereales, legumbres, leguminosas y productos proteínicos vegetales
(FAO y OMS, 2007)Acceso abiertoRESUMEN Las normas del Codex para Cereales, Legumbres, Leguminosas y Productos Proteínicos Vegetales juntos con textos afines como el Código de Prácticas para prevenir y reducir la Contaminación de los Cereales por ... -
El clima organizacional en una empresa de alimentos y bebidas en el área de lácteos en la ciudad de Lima en el año 2016
(Universidad Privada del Norte, 2018-01-29)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación realiza el análisis y evaluación del clima organizacional de una planta de lácteos en una empresa de alimentos y bebidas de la ciudad de Lima, aplicando investigación descriptiva para ... -
Conocimientos y prácticas sobre prevención de la Anemia ferropénica en las madres de niños menores de 5 años de la institución educativa José Abelardo Quiñones del distrito de Los Olivos-2019
(Universidad Privada del Norte, 2019-11-28)Acceso abiertoLa realización del trabajo de investigación que a continuación se presenta, se centró en establecer la relación significativa entre el conocimiento y la práctica relacionada con las actividades destinadas a prevenir ... -
Consumo de frutas y verduras y su relación con las características de las heces en adultos, Lima 2024
(Universidad Privada del Norte, 2024-09-01)Acceso abiertoEste estudio tuvo como objetivo identificar la relación entre el consumo de frutas y verduras y las características de las heces en adultos de Lima, 2024. El estudio se realizó con un enfoque cuantitativo, de tipo transversal ... -
Contribución del boom gastronómico peruano en las exportaciones de cereales andinos del Perú, durante el periodo 2005 - 2014
(Universidad Privada del Norte, 2016-06-23)Acceso abiertoRESUMEN La presente investigación busca determinar la contribución del Boom Gastronómico Peruano en las exportaciones de cereales andinos del Perú. El informe incurre en un previo análisis situacional de los cereales ... -
Decreto Supremo Nº 007-98-SA : Reglamento sobre vigilancia y control Sanitarios de Alimentos y bebidas
(Gobierno del Perú,, 1998-09-24)Acceso abiertoRESUMEN Que la Ley General de Salud Nº 26842 establece las normas generales sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas en protección de la salud; Que para dar cumplimiento a lo dispuesto en la Ley ... -
Desarrollo del proceso productivo de hojuelas de quinua para incrementar las exportaciones al mercado exterior – Cajamarca 2017
(Universidad Privada del Norte, 2017-07-12)Acceso abiertoRESUMEN El estudio tiene como objetivo determinar el proceso productivo de hojuelas de quinua para incrementar las exportaciones al mercado mercado Exterior. El análisis se inició con el estudio estratégico que permite ... -
Determinación del perfil del consumidor de pollo beneficiado en el sector retail moderno de la ciudad de Trujillo en el año 2015
(Universidad Privada del Norte, 2016-02-01)Acceso cerradoRESUMEN La presente investigación se desarrolló para determinar el perfil del consumidor/ comprador de pollo beneficiado en el sector retail moderno de la ciudad de Trujillo, con la finalidad de brindar mayor precisión ... -
Diseño de las buenas prácticas de manufactura (BPM) y los procedimientos estándares de saneamiento (POES) y su influencia en la inocuidad de los productos cárnicos en una empresa del rubro alimentario
(Universidad Privada del Norte, 2019-10-22)Acceso abiertoRESUMEN El Decreto Supremo Nº007-98-SA y su modificatoria Decreto Supremo 038-2014-SA “Reglamento de vigilancia y control sanitario de alimentos y Bebidas” (2010) Ministerio de Salud, tienen como objetivo garantizar ... -
Diseño de un modelo basado en las BPM y POES para garantizar la inocuidad de los productos en la empresa Innovación y Ecología Aplicada S. A. C. de la ciudad de Piura en el año 2020
(Universidad Privada del Norte, 2022-03-02)Acceso abiertoLa presente investigación se basa en el Decreto Supremo Nº007-98-SA y su modificatoria Decreto Supremo 038-2014-SA “Reglamento de vigilancia y control sanitario de alimentos y Bebidas” (2010) Ministerio de Salud, ya que ... -
Diseño de un sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional basada en la norma ISO 45001- 2018 para evitar costos por accidentes e incidentes en la empresa Carrasco & Murga E.I.R.L Cajamarca-2019
(Universidad Privada del Norte, 2020-11-14)Acceso abiertoEste trabajo realizado es diseñar y la descripción de una metodología para cumplir los requisitos de norma ISO45001 de seguridad y salud ocupacional, en la empresa CARRASCO&MURGA E.I.R.L en la cual puede ser aplicadas en ... -
Diseño de un sistema logístico para incrementar la disponibilidad de insumos en la Empresa Alimentos Panificados S.A.C.
(Universidad Privada del Norte, 2021-08-31)Acceso abiertoLa presente investigación tiene como objetivo diseñar un sistema logístico para incrementar la disponibilidad de insumos en la empresa Alimentos Panificados S.A.C. Para su elaboración se utilizó como metodología una ... -
Diseño y propuesta de implementación de una línea de producción de pancamel y bloques nutricionales para incrementar la producción de leche y carne del ganado criollo en el departamento de Cajamarca – distrito de La Encañada
(Universidad Privada del Norte, 2017-11-07)Acceso abiertoRESUMEN En el sector ganadero existe aproximadamente un total de 5’589,173 animales vacunos siendo estos el 86% de ganado criollo en el Perú. Este ganado no se ha desarrollado completamente debido a la escasez de pastos ... -
Dispensador automatizado de alimentos para animales
(Universidad Privada del Norte, 2021-05-18)Acceso abiertoEl dispensador automatizado de alimentos para animales comprende de un sensor de proximidad que capta la cercanía del animal al olfatear los recipientes que están ubicados en el dispositivo, una batería para brindar energía ...
