Cadena productiva de frambuesa en la empresa Viveros Andinos S.A.C. para su exportación al mercado estadounidense 2017

Abstract

RESUMEN El conocimiento de las características de la cadena productiva, es de vital importancia para el éxito de cualquier negocio y en especial con fines de exportación; en tal sentido la presente investigación constituye, un aporte para la empresa Viveros Andinos S.A.C. dedicada a la producción de plantines, cuyo fruto es de un gran impacto para su comercialización, especialmente orientado a la exportación del mercado estadounidense. Se realiza una prospección de los productores de Frambuesa, asociados a esta empresa, con el fin de conocer la situación de sus cultivos, conocimientos agronómicos y la percepción que se tiene sobre Viveros Andinos S.A.C. Encontrándose que hay 30 hectáreas cultivadas de Frambueso y, que la falta de agua y el surgimiento de plagas han causado estragos en su producción. La comercialización de Frambuesas, resulta ser una oportunidad de negocio altamente rentable, para demostrar su sostenibilidad y para conocer su efectividad, se ha realizado un horizonte de evaluación económica, con rendimientos productivos al 50% de la producción actual, obteniéndose un VANE de S/. 172,236.30 y una TIRE de 21.90% durante un horizonte productivo de 5 años; frente a una rentabilidad Ke de 11,57%, con lo cual se confirma la rentabilidad positiva de la actividad productiva de frambuesa. Se realizó el cálculo de VANF S/. 229,751.34 y TIRF de 27.85%, encontrándose un escudo fiscal de en promedio 7% durante el horizonte productivo de cinco años, asimismo el riesgo de pérdida de capital es el 60% de la inversión total asumiendo un financiamiento bancario del 40% del total invertido. Además, el Waac de 9,57% frente al TIRF hay una diferencia de 18,28% lo que demuestra la rentabilidad del negocio. Se plantea un desarrollo de la cadena productiva de Frambuesa, coherente con la realidad productiva actual, enfatizando sus procesos productivos y de comercialización internacional, que permitan cumplir con los compromisos adquiridos por Viveros Andinos S.A.C. Se consiguió como uno de los principales aportes del trabajo de investigación el compromiso de compra de KHI International Trade Inc., cuya sede está ubicada en la ciudad de Portland en el estado de Oregón, para cumplir con este compromiso se debe optimizar y afianzar los procesos involucrados con la cadena productiva y el conocimiento del mercado internacional. Además, se ha aprobado un proyecto para obtener un cofinanciamiento y sembrar dos hectáreas de frambuesa en el distrito de Namora cofinanciado por el Programa De Innovación Agraria (PNIA).

ABSTRACT Knowledge of the characteristics of the production chain is of vital importance for the success of any business and especially for export purposes; In this sense the present research constitutes, a contribution for the company Viveros Andinos S.A.C. Dedicated to the production of seedlings, whose fruit is of great impact for its commercialization, especially oriented to the export of the American market. A prospection of the producers of answer, associated with this company, is carried out to know the situation of their crops, agronomic knowledge and the perception that is had about Viveros Andinos S.A.C. Finding that there are 30 hectares of cultivated Raspberry and that the lack of water and the emergence of pests have wreaked havoc on their production. The commercialization of raspberries, proves to be a highly profitable business opportunity, to demonstrate its sustainability and to know its effectiveness, has realized a horizon of economic evaluation, with productive yields to 50% of the current production, obtaining a VANE de S /. 172,236.30 and a TIER of 21.90% over a productive horizon of 5 years; Compared to a profit of Ke of 11.57%, which confirms the positive profitability of the productive activity of raspberry. The calculation of VANF S /. 229,751.34 and TIRF of 27.85%, with a fiscal shield of 7% on average over the productive horizon of five years. Likewise, the risk of capital loss is 60% of the total investment, assuming a bank financing of 40% of the total invested. In addition, the Waac of 9.57% against the TIRF there is a difference of 18.28% which demonstrates the profitability of the business. It is proposed a development of the Raspuesa production chain, consistent with the current productive reality, emphasizing its production processes and international marketing, which will allow to fulfill the commitments acquired by Viveros Andinos S.A.C. One of the main contributions of the research work was the purchase commitment of KHI International Trade Inc., whose headquarters are in the city of Portland in the state of Oregon, to fulfill this commitment should be optimized and strengthen processes Involved with the production chain and knowledge of the international market. In addition, a project has been approved to obtain co-financing and to plant two hectares of raspberry in the district of Namora co-financed by the Agricultural Innovation Program (PNIA).