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dc.contributor.advisorMendoza Ocaña, Carlos
dc.contributor.authorCastro Guanilo, Carlos Cesar
dc.contributor.authorCastillo Sánchez, Nicky Danny Emmanuel
dc.date.accessioned2017-11-02T16:16:26Z
dc.date.available2017-11-02T16:16:26Z
dc.date.issued2017-10-06
dc.identifier.citationCastro, C. C. & Castillo, N. D. (2017). Propuesta de mejora en la gestión de producción para reducir los costos operacionales en la Empresa Hulac S.A.C (Trabajo de investigación). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de https://repositorio.upn.edu.pe/handle/11537/11244es_PE
dc.identifier.other658.562 CAST/M 2017
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11537/11244
dc.description.abstractRESUMEN El presente trabajo tiene como objetivo general, el desarrollo de una propuesta de mejora para reducir los altos costos operacionales en el área de producción de la Empresa HULAC S.A.C. dedicada a la elaboración y comercialización de yogurt, con la marca SAHORY. Lo primero que se realizó fue un diagnóstico de la situación actual de la empresa. Siendo que, para ello, se recabo información de primera mano, y opiniones de las personas directamente relacionadas con las operaciones ejecutadas en la línea de producción del yogurt. Se tomaron en cuenta, todas las problemáticas que se evidenciaron con el fin de demostrar lo mencionado anteriormente. Posteriormente, priorizamos las causas raíces mediante un diagrama de Pareto, para dar paso a determinar el impacto económico que genera en la empresa estas problemáticas representado en pérdidas monetarias; además de ello, en la presente se muestra a detalle la falta de estandarización de los procesos, donde se incluye los tiempos de cada uno de ellos y el impacto que tiene en ellos el uso de las herramientas de mejora. Las metodologías y herramientas aplicadas en este estudio, se fundamentan en la idea de tener todo bajo control. Se elabora la presente propuesta, con el fin de garantizar que el producto se elabore en forma consistente y a tiempo, evitando los defectos y sus altos costos. Finalmente, con toda la información recolectada y analizada; y a partir del diagnóstico que ha sido elaborado, se presentará un análisis de resultados y discusión, corroborados con datos cuantitativos que respaldarán la presente, como una opción de mejora, que de ser aplicada permitirá un beneficio económico importante en la empresa HULAC S.A.C. PALABRAS CLAVES: DOP (diagrama de operaciones del proceso), MP (materia prima), CT (costo total), MTTO (mantenimiento), PT (producto terminado).es_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/msword
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Privada Del Nortees_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccesses_PE
dc.sourceUniversidad Privada del Nortees_PE
dc.sourceRepositorio Insitucional - UPNes_PE
dc.subjectAdministración de procesoses_PE
dc.subjectAdministración de materialeses_PE
dc.subjectCostos de producciónes_PE
dc.subjectProductoses_PE
dc.titlePropuesta de mejora en la gestión de producción para reducir los costos operacionales en la Empresa Hulac S.A.Ces_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería
thesis.degree.levelBachiller
thesis.degree.disciplineIngeniería Industrial
thesis.degree.nameBachiller en Ingeniería Industrial
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
thesis.degree.programPregrado
dc.description.sedeTrujillo El Molino
renati.advisor.dni17806063
renati.author.dni44280886
renati.author.dni44682427
renati.disciplineP42/P43
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion


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