Optimización del proceso de diseño de la distribución, almacenamiento y transporte de productos en la empresa Alicorp S.A.A, Callao 2017

Abstract

RESUMEN La presente investigación realizado durante los meses de Julio – diciembre 2015 en el centro distribución de la empresa ALICORP S.A.A., tuvo como principal objetivo la optimización de costos de distribución, almacenamiento, y transporte; para tal efecto se realizó un estudio minucioso de tiempos y movimientos del traslado de productos terminados paletizados desde la planta de producción hacia el CD Ransa, y su posterior traslado al CD del Cusco, así mismo, entrevista al jefe del centro de distribución, así como, al supervisor operativo sobre las operaciones efectuadas, determinación de costos ocultos en el Centro de distribución y transportes y costeo anualizado sobre los potenciales ahorros. Obtuvimos resultados que muestran que para el traslado de una paleta de productos terminados desde la planta de producción hasta el Centro de distribución se necesita una paleta cuyo costo es de 60.00 soles, strech film 22.40 soles por rollo; alquiler de montacargas 21.80 soles por hora trabajada, y balón de gas 33.50 soles; el costo por posición oscila entre 15.00 y 60.00 soles; hora hombre trabajada 11.08 soles, y el costo por transporte fluctúa entre 0.30 - 0.35 por código transportado según el destino de la mercadería. Se detallaron los costos de almacenamiento y potenciales ahorros.

ABSTRACT The present research carried out during the months of July - December 2015 in the distribution center of the company ALICORP S.A.A., had as main objective the optimization of costs of distribution, storage, and transportation; For this purpose, a detailed study of the time and movement of the finished products transfer from the production plant to the CD Ransa was carried out, and its subsequent transfer to the CD of Cusco, as well as an interview with the head of the distribution center, To the operational supervisor on the operations performed, determination of hidden costs in the Distribution and Transportation Center and annualized costing on the potential savings. We obtained results that show that for the transfer of a pallet of finished products from the production plant to the Distribution Center a palette is needed, costing 60.00 soles, strech film 22.40 soles per roll; Rental of forklifts 21.80 soles per hour worked, and gas ball 33.50 soles; The cost per position ranges from 15.00 to 60.00 soles; Hour man worked 11.08 soles, and the cost per transport fluctuates between 0.30 - 0.35 per transported according to the destination of the merchandise. Storage costs and potential savings were detailed.