Estandarización de recetas para mejorar la preparación y presentación de los platillos del restaurante Food Fast en Puente Piedra: 2016 – 2017

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Fecha
2017-09-18
Autor(es)
Mayta de la Cruz, Eddine Roolf
Valerio Huaman, Socimo
Metadatos
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Resumen
El autor no autoriza la publicación de la tesis.
URI
https://hdl.handle.net/11537/12548
Cita bibliográfica
Mayta, E. R., & Valerio, S. (2017). Estandarización de recetas para mejorar la preparación y presentación de los platillos del restaurante Food Fast en Puente Piedra: 2016 – 2017 (Tesis de licenciatura). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de http://hdl.handle.net/11537/12548
Materia
Colecciones