Propuesta de un modelo asociativo para la mejora de la producción de chirimoya en el distrito de San Juan, valle de Jequetepeque, para la exportación de harina de chirimoya a la ciudad de Miami - Estados Unidos en el año 2017
Resumen
La presente investigación tiene por objetivo general proponer un modelo asociativo para
mejorar la producción de chirimoya en el distrito de San Juan, Valle de Jequetepeque en
la Región de Cajamarca, para la exportación de harina de chirimoya a la ciudad de Miami
– EE.UU. en el año 2017.
Con la finalidad de resolver el problema elaborando un diagnóstico de la situación actual
de la producción de chirimoya del Valle de Jequetepeque, distrito de San Juan, realizando
la evaluación de las ventajas y desventajas del modelo asociativo en la Región de
Cajamarca, creando así la propuesta de implementar un modelo asociativo adecuado para
los productores de dicho valle, asimismo diseñar un plan de negocios de exportación de la
harina de chirimoya a la ciudad de Miami, Estados Unidos en el año 2017.
Se procedió a realizar el diagnostico situacional de la producción y de los productores de
chirimoya del Valle del Jequetepeque, del distrito de San Juan, al realizar dicho diagnostico
situacional se logró establecer las principales características de la producción de
chirimoya, determinando que no es tecnificada, que no tienen protocolos sobre el adecuado
manejo de la producción de chirimoya, lo que no permite un mejor rendimiento, asimismo,
no cuentan con el apoyo de las entidades del estado para mejorar dicho problema.
PALABRAS CLAVE:
modelo asociativo, productor, producción, chirimoya.
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The present research has the general objective of proposing an associative model for the
improvement of the production of cherimoya in San Juan district, Valley of Jequetepeque,
for the export of cherimoya flour cherimoya to the city of Miami - United States in the year
2017.
In order to solve the problem, a diagnosis of the current situation of cherimoya production
in the Valley of Jequetepeque, San Juan district, was carried out, evaluating the advantages
and disadvantages of the associative model in the Region of Cajamarca. Proposal to
implement an appropriate associative model for the producers of this valley, as well as to
design a business plan for the export of cherimoya flour to the city of Miami, United States
in 2017.
The situational diagnosis of the production and the cherimoya producers of the Valley of the
Jequetepeque, of the district of San Juan, was carried out to carry out this situational
diagnosis. It was possible to establish the main characteristics of the production of
cherimoya, determining that it is not technician, which do not have protocols on the proper
management of cherimoya production, which does not allow a better performance, also, do
not have the support of the state entities to improve this problem.
KEYWORDS:
Associative model, producer, production, cherimoya
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Cita bibliográfica
Barranzuela, K. S., & Zacarias, C. C. (2017). Propuesta de un modelo asociativo para la mejora de la producción de chirimoya en el distrito de San Juan, valle de Jequetepeque, para la exportación de harina de chirimoya a la ciudad de Miami - Estados Unidos en el año 2017 [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. https://hdl.handle.net/11537/12729
Colecciones
- Tesis [940]
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