Propuesta de mejora en la gestión de abastecimiento para reducir costos operativos en el proceso de conserva de la empresa Sociedad Agrícola Virú S. A.
Abstract
El presente trabajo tuvo como fin el desarrollo de una Propuesta de mejora
mediante la aplicación de herramientas de Ingeniería Industrial, para reducir los
costos operacionales de la gestión de abastecimiento en la Empresa Sociedad
Agrícola Virú S.A.
En primer lugar se efectúa un diagnóstico situacional de la empresa, para
identificar los problemas existentes, para este fin se utilizó el Diagrama Ishikawa;
donde luego se exponen las causas raíz que inciden dichos problemas.
Para la solución de esta situación, se usaron las herramientas MRP, Evaluación de
proveedores, Kardex – Análisis ABC, Análisis de Puesto y un programa de
capacitación que contiene los temas antes mencionados. Disminuyendo sus costos
operativos en S/. 9,220,322.
Finalmente se realizó una evaluación económica, arrojando un VAN de
S/.11,121,260, TIR 424,54%, y un B/C de 1.7. Lo cual concluye que la propuesta
es rentable para la empresa.
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The current work was aimed to the development of a Proposal for process
improvement by applying industrial engineering tools, in order to reduce operating
costs at the finishing area of Sociedad Agrícola Virú S.A.
At first, a situational analysis of the company is carried out to identify existing
problems. For this purpose was used Ishikawa Diagram, where the root causes that
affect such problems are shown.
To solve this situation, this tools were used: MRP, Supplier evaluation, ABC
analysis, Position analysis, and a Capacitation program. Reducing their operating
costs S/. 9,220,322.
Finally an economic evaluation was performed, yielding a VNA of S/. S/.11,121,60
TIR 424,54%, and B/C 1.7 . Which concludes that the proposal is profitable for the
company.
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Bibliographic citation
Sánchez, K. M. (2017). Propuesta de mejora en la gestión de abastecimiento para reducir costos operativos en el proceso de conserva de la empresa Sociedad Agrícola Virú S. A. [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. https://hdl.handle.net/11537/12747
Collections
- Tesis [2759]
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