Determinantes de la oferta exportable de quinua peruana para el periodo 2000-2016

Abstract

La quinua ha sido uno de los productos de mayor dinamismo en el comercio mundial a lo largo de los últimos años. Perú, productor de este ancestral cultivo andino, adoptó una serie de acciones de promoción para su cultivo y consumo, que dio como resultado un incremento importante de la producción y ampliación de las tierras dedicadas al cultivo de este pseudocereal, convirtiéndose así en el primer productor y exportador mundial de quinua. Sin embargo, por desacertadas acciones del gobierno y altas expectativas de los productores por la tendencia de consumo y crecimiento del comercio mundial del producto, se originó una sobreoferta nacional de quinua. Como resultado, los precios de exportación han caído a partir del año 2015, impactando negativamente en los agentes económicos involucrados. El objetivo de la investigación fue determinar los principales factores determinantes de la oferta exportable peruana de quinua durante el período 2000-201 6, aplicando un modelo econométrico de series de tiempo que permitió medir y cuantificar el impacto de cada una de las variables seleccionadas (precio de exportación, rendimiento por ha, producción, precio al productor y número de empresas exportadoras) bajo la teoría económica en el volumen exportado de quinua. Como resultado, los principales factores determinantes de la oferta exportable de quinua peruana para el periodo 2000-201 6 son los siguientes: precio de exportación (con una incidencia negativa), rendimiento por hectárea (con una incidencia negativa) y precio de producción (con una incidencia positiva). No obstante, los signos de los coeficientes de las variables resultaron contradictorios a la teoría económica. Esto se debe a los efectos que ha tenido la sobreproducción de quinua del año 2014 en el comportamiento de las exportaciones, una oferta inelástica con relación al precio. Finalmente, se presenta una propuesta de desarrollo de una marca sectorial con el fin de fortalecer la imagen de los orígenes de este cultivo, fomentar su consumo y como fortalecimiento institucional, así como alternativa de solución ante la crisis que están experimentando actualmente los productores y exportadores de quinua en Perú ante la coyuntura actual de precios bajos experimentados en los años 2015 y 2016, y la suma de nuevos países productores de este cultivo.

Quinoa has been one of the most dynamic products in world trade in recent years. Peru, a producer of this ancient Andean crop, adopted a series of promotion actions for its cultivation and consumption, which resulted in a significant increase in the production and expansion of the lands dedicated to the cultivation of this pseudocereal, thus becoming the first producer and world exporter of quinoa. However, due to misguided government actions and high expectations of producers due to the trend of consumption and growth in world trade in the product, a national oversupply of quinoa originated. As a result, export prices have fallen since 2015, impacting negatively on the economic agents involved. The objective of the research was to determine the main determinants of Peruvian quinoa export offer during the period 2000-2016, applying an econometric model of time series that allowed to measure and quantify the impact of each of the selected variables (price of export, yield per hectare, production, producer price and number of exporting companies) under the economic theory in the exported volume of quinoa. As a result, the main determinants of the export supply of Peruvian quinoa for the period 2000-2016 are: export price (with a negative impact), yield per hectare (with a negative impact) and price of production (with a positive incidence). However, the signs of the coefficients of the variables were contradictory to economic theory. This is due to the effects of the overproduction of quinoa in 2014 on export performance, an inelastic supply relative to price. Finally, a proposal is presented for the development of a sectorial brand in order to strengthen the image of the origins of this crop, to promote its consumption and as an institutional strengthening, as well as an alternative solution to the crisis currently being experienced by producers and exporters of quinoa in Peru in the face of the current situation of low prices experienced in 2015 and 2016, and the sum of new countries producing this crop.