Programa de desarrollo de productores para la mejor comercialización de café bajo el sistema de comercio justo a través de la Asociación de Productores Agropecuarios "Todas las sangres", de Rodríguez de Mendoza – Amazonas, Trujillo 2017

Abstract

El presente informe de tesis, tiene como enfoque principal, poder analizar cómo el programa de desarrollo de productores permite la mejor comercialización de café bajo el sistema de comercio justo a través de la Asociación de Productores Agropecuarios “Todas las Sangres”, de Rodríguez de Mendoza – Amazonas. De manera que este producto de bandera nacional pueda ingresar y obtener reconocimiento en el mercado extranjero, no sólo por su calidad y sino por sus grandes beneficios nutricionales, logrando así conquistar un nuevo nicho de mercado no explorado por el Perú. Para esta investigación se utilizó un diseño no experimental ya que no se han manipulado deliberadamente las variables, se han observado y analizado los fenómenos tal y como se dan en el contexto actual. Es de diseño TRANSVERSAL correlacional – causal. En el cual se utilizó como instrumento una entrevista al presidente y miembros específicos de la directiva de la Asociación de Productores Agropecuarios “Todas las Sangres” y una entrevista a los 4 principales clientes de la Asociación, junto con revisión documentaria que ha sido el sustento de la información encontrada en la entrevista. Los resultados obtenidos son trascendentales, pues permitieron recopilar el nivel de productividad, calidad, nivel de acceso a crédito, nivel de fortalecimiento institucional y fortalecimiento tecnológico, a través del análisis de producciones mensuales, satisfacción del cliente, apoyo de entidades a las empresas micro agroexportadoras y capacidad tecnológica. La investigación sirvió para poder demostrar que a través de un programa de desarrollo para productores, se pueden aplicar diferentes estrategias que logren desarrollar el gran potencial que tiene el café nacional a través de políticas de comercio justo que le permitan no solo llegar a ser un negocio exitoso en el comercio internacional sino también ayudar a su comunidad.

This thesis report has as main focus, to analyze how the program of development of producers allows the better commercialization of coffee under the fair trade system through the Association of Agricultural Producers "All the Blood", Rodríguez de Mendoza - Amazonas. So that this product of national flag can enter and obtain recognition in the foreign market, not only for its quality and but for its great nutritional benefits, thus conquering a new market niche not explored by Peru. For this research a non-experimental design was used since the variables were not deliberately manipulated, the phenomena as observed in the current context were observed and analyzed. It is of TRANSVERSAL design - Correlational causal. In which an interview was used as an instrument to interview the president and specific members of the board of the Association of Agricultural Producers "Todos las Sangres" and an interview with the 4 main clients of the Association, together with a documentary review that has been the basis of the information found in the interview and survey. The results obtained are transcendental, since they allowed to compile the level of productivity, quality, level of access to credit, level of institutional strengthening and technological strengthening, through analysis of monthly productions, customer satisfaction, support of entities to micro agro export companies and technological capability. The research served to demonstrate that through a development program for producers, different strategies can be applied to achieve the great potential of the national coffee through fair trade policies that allow it not only to become a business successful in international trade but also to help their community.