Rediseño de procesos en la gestión operativa de una imprenta, Trujillo 2018

Abstract

La presente investigación se basa en el rediseño de procesos y su influencia en la gestión operativa de la empresa, cuya problemática se refleja en los procesos de recepción del pedido, producción, ventas y distribución, que vienen a ser los procesos operativos, así lo determina la matriz de priorización de procesos, según el puntaje obtenido. Es así, que para la metodología de la investigación se utilizó como técnicas la encuesta, la observación directa y la entrevista, de la información obtenida se identificaron los diversos problemas que hay en la empresa, tales como el desorden en las tareas de cada colaborador según su puesto de trabajo, la duplicidad de funciones y los procesos no están bien definidos. Así también, el resultado del proyecto contiene las siguientes etapas: El diagnóstico de la situación actual de la empresa, donde se utilizó como herramientas la matriz FODA, la matriz EFI, cuyo resultado de esta matriz es de 2,56, lo que indica que existen debilidades en sus factores internos y es necesario fortalecer los puntos débiles, como rediseñar los procesos. Los procesos críticos de la empresa, donde se realiza un diagnóstico de las actividades de cada proceso, se describe y se diagrama los procesos actuales. Luego se rediseñan los procesos y propone el uso de una aplicación, para que facilite las tareas de las actividades. Finalmente, la implementación del rediseño tuvo un efecto positivo en la reducción de tiempo en un 18% de los procesos operativos, una reducción de tiempo en un 50% en el proceso de recepción del pedido y un aumento de un 33,44% en los pedidos entregados en plazo.

This research is based on the redesign of processes and their influence on the operational management of the company, whose problems are reflected in the processes of order reception, production, sales and distribution, which are the operational processes, as determined by the matrix of prioritization of processes, according to the score obtained. Thus, for the methodology of the investigation, the survey, direct observation and interview were used as techniques, and the information obtained identified the various problems that exist in the company, such as the disorder in the tasks of each employee according to his or her job position, the duplication of functions and the processes are not well defined. The result of the project also contains the following stages: The diagnosis of the current situation of the company, where the FODA matrix, the EFI matrix, was used as a tool, the result of which is 2. 56, which indicates that there are weaknesses in its internal factors and it is necessary to strengthen the weak points, such as redesigning the processes. The critical processes of the company, where a diagnosis of the activities of each process is made, the current processes are described and diagrammed. Then the processes are redesigned and the use of an application is proposed to facilitate the tasks of the activities. Finally, the implementation of the redesign had a positive effect on the reduction of time in 18% of the operative processes, a reduction of time in the process of receiving the order by 50% and an increase of 33. 44% in the orders delivered on time.