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Propuesta de implementación de un sistema de producción más limpia con el aprovechamiento de sus residuos sólidos de la empresa Trucha Dorada, para mejorar la productividad y contribuir con la gestión medio ambiental
(Universidad Privada del Norte, 2017-11-06)
RESUMEN
El presente trabajo de investigación se ha realizado en la empresa Trucha Dorada SRL,
una empresa local, de tipo industrial dedicada a la crianza y fabricación de enlatados a
base de trucha, caballa, jurel entre ...