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dc.contributor.advisorCacho Chávez, Ena Mirella
dc.contributor.authorCacho Gonzáles, Wilson Ricardo
dc.contributor.authorRomero Becerra, Carlos Humberto
dc.date.accessioned2018-11-21T03:09:18Z
dc.date.available2018-11-21T03:09:18Z
dc.date.issued2018-09-28
dc.identifier.citationCacho, W. R., & Romero, C. H. (2017). Mejoramiento del proceso productivo del cuy en el área de producción de la empresa Cuy´s Peruvian a través de la implementación de la metodología Lean Manufacturing en el año 2017 (Trabajo de investigación). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de http://hdl.handle.net/11537/14163es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11537/14163
dc.description.abstractRESUMEN El presente trabajo surge de la necesidad de mejorar el proceso productivo en la producción tecnificada de cuyes, utilizando herramientas de manufactura esbelta para optimizar sus procesos y garantizar su supervivencia en el mercado. El objetivo de esta investigación es analizar la situación actual de la empresa, proponer la implementación de las herramientas de manufactura que le permita mejorar la calidad de cuy para su comercialización, reducir el tiempo de entrega y responder de manera rápida a las necesidades cambiantes del cliente para así poder mejorar su competitividad en el mercado y la satisfacción del cliente. El trabajo de investigación empieza con una breve descripción de la empresa Cuy´s Peruvian, los productos que ofrece, los procesos necesarios para la producción de cuyes y los principales indicadores del área de producción. Luego de identificar los principales procesos productivos, se priorizo herramientas de manufactura esbelta 5S’s y uno de los pilares más importantes del TPM, el mantenimiento autónomo, para así poder eliminar los principales desperdicios identificados de manera sistemática. Se evaluó el impacto económico usando herramientas seleccionadas, identificación de costos y beneficio económico que brindará a la empresa. Finalmente, se expondrán conclusiones y recomendaciones para la correcta implementación de las herramientas mencionadas. PALABRAS CLAVES: Implementación, Lean Manufacturing, proceso productivoes_PE
dc.description.uriTrabajo de investigaciónes_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Privada del Nortees_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccesses_PE
dc.sourceUniversidad Privada del Nortees_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UPNes_PE
dc.subjectProcesos Industrialeses_PE
dc.subjectProducciónes_PE
dc.subjectDistribución comerciales_PE
dc.subjectCompetencia económicaes_PE
dc.titleMejoramiento del proceso productivo del cuy en el área de producción de la empresa Cuy´s Peruvian a través de la implementación de la metodología Lean Manufacturing en el año 2017es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Privada del Norte. Facultad de Ingenieríaes_PE
thesis.degree.levelBachilleres_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.nameBachiller en Ingeniería Industriales_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_PE
thesis.degree.programPregradoes_PE
dc.description.sedeCajamarcaes_PE
renati.discipline722026es_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#bachilleres_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigaciones_PE


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