Propuesta de mejora del diseño del sistema de gestión de producción y logística en la línea de cuero graso negro para la reducción de costos operacionales en la empresa Curtiembre Ecológica del Norte E. I. R. L.

Abstract

El presente trabajo tuvo como fin el desarrollo de una propuesta de mejora mediante el uso de Sistemas de gestión que permitiera la reducción de los altos costos operacionales de las áreas de Producción y Logística en la empresa Curtiembre Ecológica del Norte, específicamente para la línea de cuero graso negro; problemática causada por un déficit en la gestión y el manejo de estos costos.

Para el desarrollo de este trabajo, se comenzó efectuando un diagnóstico situacional de la empresa a fin de identificar los problemas existentes, para este fin se utilizó el Diagrama Ishikawa; donde luego se exponen las causas raíz que inciden dichos problemas. Es así como, mediante una encuesta de priorización y un Diagrama de Pareto, se identificaron los principales problemas a analizar y, posteriormente, resolver haciendo uso de herramientas como redistribución de planta y MRP para mejorar la gestión por procesos, 5’S para el orden y limpieza en la planta, Kardex correspondiente a la gestión logística, un plan de capacitaciones para la adecuada gestión del personal y plan de mantenimiento para las máquinas que participan del proceso productivo.

Para la solución de situación problemática, y reducir el impacto que causa dentro de la empresa, se hizo uso de las herramientas anteriormente mencionadas buscando que estas puedan generar una reducción significativa en los costos operacionales; ya que se espera que las propuestas de mejora disminuyan los costos operacionales de S/. 374,358.31 a S/. 291,692.95.

Para culminar, se realizó la evaluación económica financiera obteniéndose un VAN de s/ 98,121.02 y un TIR de 77%, lo cual considerando un beneficio/costo de 1.75 indica que el proyecto es rentable en su ejecución.

The present work aimed at the development of a proposal for improvement using management tools for the reduction of operational costs of the Production and Logistics areas in the company “Curtiembre Ecológica del Norte” for the black oily leather line.

For the development of this work, a situational diagnosis of the company was started and in order to identify the current problems, as well as the Ishikawa Diagram; Where then the causes are exposed. This is how, through a prioritization survey and a Pareto Diagram, the main problems are identified, analyzed, resolved, used and redistributed in the plant and MRP to improve the management of the processes, 5'S for order and cleaning in the plant, Kardex for a logistics management, a plan of capacities for the correct management of personnel and a maintenance plan for the machines that participate in the productive process.

For the solution of the problematic situation, and to reduce the impact it causes within the company, we made use of the aforementioned tools looking for them to generate a significant reduction in the operational costs; since it is expected that the improvement proposals reduce the operational costs of S /. 374,358.31 to S /. 291,692.95.

To complete, the financial economic evaluation was carried out, obtaining a NPV of s / 98,121.02 and an IRR of 77%, which represents a benefit / cost of 1.75, indicating that the project is profitable in its execution.