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dc.contributor.advisorAlcalá Adrianzen, Miguel
dc.contributor.authorGayoso Olivera, Jaime Fernando
dc.date.accessioned2019-01-22T16:22:31Z
dc.date.available2019-01-22T16:22:31Z
dc.date.issued2018-11-23
dc.identifier.citationGayoso, J. F. (2018). Propuesta de mejora en la gestión de operaciones para aumentar la productividad de la empresa empacadora de mangos Fundo los Paltos SAC [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de https://hdl.handle.net/11537/14694es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11537/14694
dc.description.abstractLa presente tesis consiste en una propuesta de mejora en la gestión de operaciones de la empresa empacadora de mangos Fundo los Paltos SAC el cual tiene como objeto aumentar la productividad. Para lo cual se realizó un diagnóstico de la empresa y posteriormente se utilizaron métodos de ingeniería como: TPM (mantenimiento productivo total), Herramientas Lean, Layout de planta y método 5´S. Luego de la aplicación de estas herramientas y metodologías se evalúa la propuesta, recalculando los indicadores diseñados inicialmente, para obtener una precisa medición sobre el beneficio calculado. El resultado de los análisis realizados con las metodologías nos permitió reducir un total de S/307,911.42 en costos operativos anuales. Aumentaron las actividades productivas que agregan valor en un 2%, se logró reducir las paradas de máquina por mantenimiento correctivo, implementar la metodología 5s por lo que se llegó aumentar la productividad de la mano de obra de 0.033 ton/(H-h) a 0.034 ton/(H-h) mientras que la productividad de materia prima aumento de 0.7696 a 0.808. Se logró obtener un Valor Actual Neto (VAN) de S/. 392,080.18, una Tasa Interna de Retorno del 60 %, un PRI de 3.8 y un B/C de 1.8.es_PE
dc.description.abstractThis thesis consists of a proposal for improvement in the management of operations of the packing company Fundo los Paltos, which aims to increase productivity. For which a diagnosis of the company was made and then engineering methods such as: TPM (total productive maintenance), Lean Tools, Plant Layout and 5'S method were used. After the application of these tools and methodologies, the proposal is evaluated, recalculating the indicators initially designed to obtain an accurate measurement of the calculated benefit. The result of the analyzes carried out with the methodologies allowed us to reduce a total of S / 307,911.42 in annual operating costs. Increased productive activities that add value by 2%, it was possible to reduce machine downtime due to corrective maintenance, implement the 5s methodology so it was possible to increase the productivity of the workforce from 0.033 ton / (Hh) to 0.034 ton / (Hh) while raw material productivity increased from 0.7696 to 0.808. A Net Present Value (NPV) of S /. 392,080.18, an Internal Rate of Return of 60%, a PRI of 3.8 and a B/C of 1.8.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.formatapplication/msword
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Privada del Nortees_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/
dc.sourceUniversidad Privada del Nortees_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UPNes_PE
dc.subjectProducciónes_PE
dc.subjectCostos de producciónes_PE
dc.subjectMantenimiento industriales_PE
dc.titlePropuesta de mejora en la gestión de operaciones para aumentar la productividad de la empresa empacadora de mangos Fundo los Paltos SACes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Privada del Norte. Facultad de Ingenieríaes_PE
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_PE
thesis.degree.programPregradoes_PE
dc.description.sedeTrujillo San Isidroes_PE
renati.advisor.dni17904461
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5478-5910es_PE
renati.author.dni46584134
renati.discipline722026es_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE


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