Propuesta de mejora de un sistema integrado de gestión para incrementar la rentabilidad en la empresa Verliebt Floristería

Abstract

RESUMEN

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo proponer la implementación de un Sistema Integrado de Gestión para mejorar la Rentabilidad de la Empresa Floristería Verliebt. En primer lugar, se realizó un diagnóstico situacional de la empresa en cada una de las áreas, desde la recepción de materias primas hasta la posventa, teniendo como ejes transversales de análisis la Calidad, el Medio ambiente y la Seguridad y Salud en el Trabajo. Se hizo uso de un diagrama de Ishikawa para identificar las causas raíces que ocasionaban la baja rentabilidad de la empresa, posteriormente se realizó mediante en diagrama de Pareto la priorización de las causas raíces y así se determinó el impacto económico que generan estas a la empresa, así mismo se elaboró un Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP), el cual se usaría en la implementación de la propuesta. Al finalizar, se presenta un análisis de resultados y discusiones de los costos perdidos antes y después de la propuesta de implementación de un Sistema Integrado de Gestión, y luego ver el impacto positivo que se tiene luego de implementar la propuesta. Como resultados económicos financieros del presente trabajo, se obtuvo un VAN de S/. 34,142 y una TIR de 62 %, lo que demuestra que el proyecto es económicamente y financieramente rentable con 1,45 en B/C.

ABSTRACT

The aim of this research work is to propose the implementation of an Integrated Management System to improve the profitability of the Verliebt Florist Company. In the first place, a situational diagnosis of the company was made in each one of the areas, from the reception of raw materials to the post-sale, having as transversal axes of analysis the Quality, the Environment and the Safety and Health at Work. An Ishikawa diagram was used to identify the root causes that caused the low profitability of the company, later it was made by Pareto diagram the prioritization of the root causes and thus the economic impact that these generate to the company was determined, Likewise, a Process Operations Diagram (POD), was prepared, which would be used in the implementation of the proposal. At the end, an analysis of results and discussions of the costs lost before and after the proposal for the implementation of an Integrated Management System is presented, and then see the positive impact that is had after implementing the proposal. As financial results of the present work, a VAN of S/. 34,142 and an IRR of 62% were obtained, which shows that the project is economically and financially profitable with 1,45 in B/C.