Capacidad de almacenamiento y el impacto económico de la tercerización de almacenes externos en la empresa Molitalia S.A. de Lima Norte

Abstract

El trabajo de investigación comienza con la observación que se realiza al almacén de productos terminados de la empresa MOLITALIA S.A. de Lima Norte. Luego de la observación realizada en la empresa MOLITALIA S.A. se realizó un primer diagnóstico empleando la herramienta del Ishikawa lo cual nos muestra la situación actual en el que se encuentra el almacén de productos terminados. Luego se adicionó el recojo de información confiable a través del sistema WMS que nos permite visualizar el estado de la capacidad de almacenamiento, gracias al SAP que emplea la empresa MOLITALIA S.A. se descarga en el programa Excel y nos ayuda a visualizar los ingresos de producción por día al almacén de productos terminados. Finalmente se llegó a determinar que almacenar y transportar los productos en almacén externo genera sobrecostos para la empresa de alimentos en cuanto al alquiler de almacén tercerizado que por metro cuadrado son 5.9 dólares americanos y respecto al costo de flete de transportar la mercadería en el primer quinquemestre del año se realizó un gasto de 18150 nuevos soles. Este diagnóstico nos brinda información para la toma de decisiones y posteriormente realizar soluciones en una siguiente etapa de investigación.