Factores de crecimiento en millones de dólares y toneladas en las exportaciones de café de la región de Cajamarca (Perú) durante el año 2017 – 2018

Abstract

La presente tesis determinó, identifico, analizó y estableció los factores de crecimiento en millones de dólares y toneladas de las exportaciones del café en la Región Cajamarca – Perú durante el periodo 2017-2018. Estudió a tres empresas cafetaleras más importantes de la región con el objetivo de reconocer los factores de crecimiento que influyen en las exportaciones de café. Como factores de crecimiento se encuentran la oferta, demanda y regulaciones de acceso; como factores de exportación se determinaron el precio internacional del café, balanza comercial y cuota de mercado. El tipo de investigación es básica, descriptiva – correlacional, no experimental y de corte transversal. Los resultados se obtuvieron de fuentes primarias, mediante entrevistas individuales a expertos de las empresas objeto de estudio; así como por medio de documentación de las empresas, noticias y artículos en informes relacionados con la investigación. Se realizaron cinco entrevistas a las tres empresas que son la muestra: Olam Agro Perú, Cooperativa de Servicios Múltiples Centro café y la Compañía Internacional del Café S.A.; también se realizó dos entrevistas a dos especialistas de la Junta Nacional del Café y del Ministerio de Comercio y Turismo Mincetur. Los resultados de la presente tesis se sostienen, principalmente, en base a dos teorías que la refuerzan. La investigación concluye con un informe cuantitativo de factores de crecimiento y otro sobre factores de exportación.

This thesis determined, identified, analyzed and established the growth factors in millions of dollars and tons of coffee exports in the Cajamarca Region - Peru during the 2017-2018 period. Study three major coffee companies in the region with the aim of recognizing the growth factors that influence coffee exports. As growth factors are the supply, demand and access regulations; as export factors, the international price of coffee, trade balance and market share were determined. The type of research is basic, descriptive - correlational, non-experimental and cross-sectional. The results were obtained from primary sources, through individual interviews with experts of the companies under study; as well as through company documentation, news and articles in research related reports. Five interviews were conducted with the three companies that are the sample: Olam Agro Peru, Cooperative of Services Multiple Center coffee and Company International of Café S.A; Two interviews were also conducted with two specialists from the National Coffee Board and the Ministry of Commerce and Tourism Mincetur. The results of this thesis are sustained, mainly, based on two theories that reinforce it. The investigation concludes with a quantitative report of growth factors and another on export factors.