Estandarización de procesos y su influencia en la gestión de inventarios de la fábrica de hielo frío El Delfín en el año 2018

Abstract

La presente investigación tuvo por objetivo determinar la influencia de la estandarización de procesos en la gestión de inventario de la fábrica de hielo FRÍO EL DELFÍN S.R.L de la ciudad de Trujillo en el año 2018. Asimismo, el diseño de la investigación es Pre-experimental, la población y muestra estuvo conformada por el proceso de gestión de inventarios y se utilizaron las técnicas de check list, encuestas y entrevistas, que fueron validadas por juicio de expertos y se hizo el análisis de confiabilidad obteniéndose un alfa de Crombach de 0.910. Por otro lado, para la contrastación de hipótesis se utilizó la T-Student porque el diseño de investigación corresponde a un solo grupo con pre y post test y según los resultados se aceptó la H1 (p<0.05) debido a que los resultados obtenidos para las 2 dimensiones (X1 y Y1) fueron de un t= -4.662, donde la significancia asintótica (bilateral) refiere que el p=0.036 < 0.05 para el indicador estandarización de procesos (X1) y un t= 6.416 y un p=0.000<0.05 para el indicador gestión de inventarios (X1), por lo cual se concluye que la estandarización de procesos tiene impacto significativo en la gestión de inventarios. Finalmente, en el análisis financiero se tiene un valor actual neto de S/. 78,838.88 soles (VAN) y una tasa de retorno del 494.49% (TIR).

The purpose of this research was to determine the influence of the standardization of processes in the inventory management of the ice factory FRÍO EL DELFÍN SRL of the city of Trujillo in 2018. Likewise, the research design is Pre-experimental, The population and sample consisted of the inventory management process and the check list, survey and interview techniques were used, which were validated by expert judgment and the reliability analysis was obtained obtaining a Crombach's alpha of 0.910. On the other hand, for the hypothesis test, the T-Student was used because the research design corresponds to a single group with pre and post test and according to the results the H1 was accepted (p <0.05) because the results obtained for the 2 dimensions (X1 and Y1) were of a t = -4.662, where the asymptotic (bilateral) significance refers that p = 0.036 <0.05 for the process standardization indicator (X1) and a t = 6.416 and a p = 0.000 <0.05 for the inventory management indicator (X1), so it is concluded that process standardization has a significant impact on inventory management. Finally, in the financial analysis there is a net present value of S /. 78,838.88 soles (NPV) and a return rate of 494.49% (IRR).