Propuesta de mejora en las operaciones del área de proyecciones para incrementar la eficiencia de una empresa agroindustrial

Abstract

En el presente trabajo tiene como objetivo determinar el impacto de la propuesta de mejora en las operaciones del área de proyecciones sobre la eficiencia de una empresa Agroindustrial. Se determinó que los principales problemas del área de proyecciones son: Incumplimiento de la proyección de producción, falta de orden y limpieza en el área de proyecciones, falta de mantenimiento de los equipos, falta de un adecuado seguimiento al avance del área, falta de capacitación al personal de proyecciones, generando una pérdida anual de $ 847,366.20. Se desarrolló las siguientes herramientas como mejoras: Proceso de mapeo, conteo de frutos y Evaluación de calibre, 5S, Programa de mantenimiento preventivo, Excel online y adquisición de equipos digitales, Kanban y Cronograma de capacitación, generando un ahorro anual de $ 342,834.1. Para finalizar se realizó una evaluación económica financiera de la propuesta de mejora desarrollada en las operaciones del Área de Proyecciones en un periodo de 1 año, dando como resultado que el proyecto es RENTABLE ya que se obtuvo un: VAN de $ 95,432.88, TIR de 42.4%, B/C de 1.53 y un PRI de 4.6 meses.