Implementación de mejora en el abastecimiento y servicios en una empresa metalmecánica Sefeme

Abstract

La presente tesis de investigación tuvo como objetivo mejorar los procesos de la gestión de abastecimiento del área de logística, proponiendo la implementación de procedimientos de funciones, flujo de actividades, estableciendo documentaciones necesarias del área y la evaluación de proveedores con una planificación de abastecimiento; desarrollada en la empresa metalmecánica Grupo Sefeme, con ello reducir costos y tener una mejor planificación de actividades, ubicado en la ciudad de Lima Metropolitana, con presencia en importantes proyectos a nivel nacional.

El objetivo general es determinar la reducción de los sobre costos de abastecimiento, desarrollar una propuesta de mejora y su implementación en la gestión del departamento de logística, utilizando herramientas de análisis enfocados en la mejora continua, optimización de tiempos y planificación de abastecimiento de suministros. Para lograrlo, en la metodología de trabajo inicialmente se presentó el enfoque del marco teórico relacionado con la gestión de compras y abastecimiento, añadiendo las herramientas de calidad. Luego, el estudio se enfoca en el análisis de la situación actual de los procesos con los que se estuvo desarrollando el área de logística. Analizando los tiempos de cada subproceso de la gestión de compras, identificando con el análisis de Pareto, Ishikawa y DAP; cantidad de tiempo en demoras de generación de órdenes de compra, aprobaciones de órdenes de compra y demoras de entrega de los proveedores. Después se desarrolló cada punto con propuestas de mejora en la implementación de procedimientos, flujogramas de actividades, formatos de procesos y evaluación de proveedores actuales. A continuación, se propuso con los resultados esperados con las capacitaciones, implementación de políticas y logrando tener una planificación de abastecimiento con mejores condiciones.

The objective of this research thesis was to improve the supply management processes of the logistics area, proposing the implementation of function procedures, activity flow, establishing necessary documentation of the area and evaluating suppliers with a supply planning; developed in the metalworking company Grupo Sefeme, thereby reducing costs and having a better planning of activities, located in the city of Metropolitan Lima, with a presence in important projects nationwide. The general objective is to determine the reduction of supply costs, develop an improvement proposal and its implementation in the management of the logistics department, using analysis tools focused on continuous improvement, time optimization and supply planning. To achieve this, the working methodology initially presented the theoretical framework approach related to purchasing and supply management, adding quality tools. Then, the study focuses on the analysis of the current situation of the processes with which the logistics area was developing. Analyzing the times of each sub-process of purchasing management, identifying with Pareto, Ishikawa and DAP analysis; amount of time spent on purchase order generation delays, purchase order approvals, and vendor delivery delays. Afterwards, each point was developed with proposals for improvement in the implementation of procedures, activity flowcharts, process formats and evaluation of current suppliers. Next, it was proposed with the expected results with the training, implementation of policies and achieving a supply planning with better conditions.