Patrimonio cultural: cuadernos

dc.contributor.author	Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe
dc.date.accessioned	2021-04-10T02:41:28Z
dc.date.available	2021-04-10T02:41:28Z
dc.date.issued	2002
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11537/25507
dc.description.abstract	RESUMEN Esta serie de Cuadernos ha sido dedicada a la publicación de las ponencias y los debates que tuvieron lugar durante los tres primeros Congresos sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe. Cada uno de estos eventos se desarrolló con dinámicas particulares que se verán reflejadas en estas ediciones. El acopio de la información vertida se divide en tres volúmenes que facilitarán la lectura.	es_PE
dc.format	application/pdf	es_PE
dc.language.iso	spa	es_PE
dc.publisher	CONACULTURA	es_PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_PE
dc.rights	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Estados Unidos de América	*
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/	*
dc.source	Universidad Privada del Norte	es_PE
dc.source	Repositorio Institucional - UPN	es_PE
dc.subject	Gastronomía	es_PE
dc.subject	Cocina	es_PE
dc.subject	España	es_PE
dc.subject	Latinoamerica	es_PE
dc.title	Patrimonio cultural: cuadernos	es_PE
dc.type	info:eu-repo/semantics/lecture	es_PE
dc.publisher.country	MX	es_PE
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04	es_PE
dc.description.sede	Breña	es_PE

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