Propuesta de mejora del proceso de planeamiento y control de operaciones para incrementar la rentabilidad en Grupo Ceme S.A.C

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo determinar el impacto de una propuesta de propuesta de un planeamiento y control de operaciones en la rentabilidad Grupo CEME S.A.C. 2016. La muestra estuvo constituida por los indicadores de producción del año 2015 y 2016. Como instrumentos se utilizó la ficha de observación de proceso de planeamiento y la ficha de análisis económico y rentabilidad. La propuesta aplico las herramientas estandarización de proceso, six sigma, ingeniería de métodos, clasificación, ABC, 5S, SMED, plan de capacitación y Kanban. Los resultados nos permiten concluir: Respecto al objetivo principal; la propuesta de mejora logro aumentar la rentabilidad del lote de 23%/ por Kg de producto a 32%/ por Kg y además aumentar la producción lo que genero un aumento de utilidades de S/. 36,647 a S/. 118,882 es decir se incrementó en S/. 82,176; Respecto al objetivo específico 1, se encontró que la rentabilidad durante el año 2016 antes de la propuesta era del 23%, debido a que se operaba al 45% de su nivel de producción; Respecto al objetivo específico 2, se encontró un proceso productivo con deficiente planificación y control, pues producía mucha demora, y solo se lograba producir 104,750 Kg/año de lo planificado que era S/. 232,794 (45%) debido a falta de automatización de procesos donde estén integrados el mercadeo, las compras, el proceso productivo, falta de automatización de algunos procesos a fin de evitar demoras a las demás etapas, capacitar al personal en control de procesos y automatización, así como un adecuado nivel de trazabilidad; Respecto al objetivo específico 3, se aplico la propuesta de mejora del planeamiento y control de producción la misma que utilizó las herramientas estandarización de proceso, Six Sigma, ingeniería de métodos, clasificación, ABC, 5S, SMED, plan de capacitación, Kanban todas integradas en software Cloud y accesibles mediante APP, los mismos que corrigieron los defectos de planificación y control de operaciones; Respecto al objetivo específico 4, el impacto de la nueva propuesta permitió incrementar la producción en 83,368 kg, reducir los costos en 11% e incrementando la utilidad en S/. 82,175; Respecto al objetivo específico 5, la propuesta requirió una inversión de S/. 178,128 la misma que en el plazo de 5 años los ingresos adicionales por la propuesta presenta un TIR de 38% y un VAN de S/. 113,139.

The objective of this research was to determine the impact of a proposed proposal for a planning and control of operations on the profitability of Grupo CEME S.A.C. 2016. The sample was made up of the production indicators for 2015 and 2016. The instruments used were the planning process observation sheet and the economic and profitability analysis sheet. The proposal applied the tools standardization of process, six sigma, method engineering, classification, ABC, 5S, SMED, training plan and Kanban. The results allow us to conclude: Regarding the main objective; The improvement proposal was able to increase the profitability of the batch from 23% / per Kg of product to 32% / per Kg and also increase production, which generated an increase in profits of S /. 36,647 to S /. 118,882, that is, it increased by S /. 82,176; Regarding specific objective 1, it was found that profitability during 2016 before the proposal was 23%, due to the fact that it operated at 45% of its production level; Regarding specific objective 2, a production process with poor planning and control was found, since it produced a lot of delay, and it was only possible to produce 104,750 Kg / year of what was planned, which was S /. 232,794 (45%) due to lack of automation of processes where marketing, purchasing, production process are integrated, lack of automation of some processes in order to avoid delays to other stages, train staff in process control and automation , as well as an adequate level of traceability; Regarding specific objective 3, the proposal to improve production planning and control was applied, which used the standardization of process tools, Six Sigma, method engineering, classification, ABC, 5S, SMED, training plan, Kanban all integrated in Cloud software and accessible through APP, the same ones that corrected the planning and operations control defects; Regarding specific objective 4, the impact of the new proposal allowed increasing production by 83,368 kg, reducing costs by 11% and increasing profit by S /. 82,175; Regarding specific objective 5, the proposal required an investment of S /. 178,128, the same as that in the period of 5 years, the additional income from the proposal presents an IRR of 38% and a NPV of S /. 113,139.