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    • Aplicación del propóleo en envasado activo [Propoli's aplication on active packaging] 

      Rebaza, Rogger; Amaya, Laura; Gutiérrez, Anghela; Haro, Ronald; Tumbajulca, Marlon; Valera, Flor; Vargas, Yordin; Barraza-Jauregui, Gabriela; León, Jackeline; Sánchez-González, Jesús (Universidad Nacional de Trujillo, 2016-11-03)
      Acceso abierto
      RESUMEN Las investigaciones relacionadas con el envasado activo están encaminados hacia la caracterización de nuevas películas basadas en hidrocoloides de fuentes no convencionales y la adición de agentes que proporcionen ...
    • Biodegradable foam tray based on starches isolated from different Peruvian species 

      Cruz-Tirado, J.P.; Vejarano, R.; Tapia-Blácido, D.R.; Barraza-Jáuregui, G.; Siche, R. (Elsevier, 2019-03-15)
      Acceso abierto
      ABSTRACT Starch was isolated from three Andean-native crops — arracacha (Arracacia xanthorrhiza), oca (Oxalis tuberosa), and sweet potato (Ipomoea batatas) — for use as a raw material for the production of foam trays. The ...
    • The addition of sugarcane bagasse and asparagus peel enhances the properties of sweet potato starch foams 

      Cruz-Tirado, J.P.; Vejarano, R.; Tapia-Blácido, D.R.; Angelats-Silva, L.M.; Siche, R. (David Shires, 2019-02-11)
      Acceso abierto
      ABSTRACT The agro-industrial wastes, sugarcane bagasse (SB) and asparagus peel (AP), were used to enhance the properties of biodegradable foam trays based on sweet potato starch-based foam trays (starch/SB and starch/AP ...