Optimum substrate using Pinus chips, Eucalyptus chips and Corn cob for maximizing the production capacity of Oyster mushroom [Sustrato óptimo entre viruta de Pino, viruta de Eucalipto y coronta de Maíz para maximizar la capacidad productiva de Hongo Ostra]

View/ Open
Descargar
(application/pdf: 1.203Mb)
(application/pdf: 1.203Mb)
Date
2020-09-15Author
García, Jorge Armando
Barraza-Jáuregui, Gabriela
Miano, Alberto Claudio
Metadata
Show full item recordAbstract
ABSTRACT
This work aimed to optimize the production capacity of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus), using as substrates vegetables residues: pine chips (Pinus sylvestris), eucalyptus chips (Eucalyptus globulus) and corn cob (Zea mays). For this the Simplex Centroid design (mixture design) was used, considering 10 treatments (0 – 100% of the three substrates). An ANOVA was applied to evaluate differences (p<0.05) among the treatments. As main results, pine chips increased the production capacity of oyster mushrooms and eucalyptus chips reduced it. By the desirability function of this methodology, the optimum mixture of substrates was found. This mixture should be made of 100% of pine chips, 0% of eucalyptus chips and %g of corn cob. Finally, a mathematical model was obtained (R2>0.98) which predicts the production capacity of oyster mushrooms using these three substrates.
Mostrar más
Bibliographic citation
García, J. & Barraza, G. (2020). Optimum substrate using Pinus chips, Eucalyptus chips and Corn cob for maximizing the production capacity of Oyster mushroom [Sustrato óptimo entre viruta de Pino, viruta de Eucalipto y coronta de Maíz para maximizar la capacidad productiva de Hongo Ostra]. 18th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education and Technology, (137). https://doi.org/10.18687/LACCEI2020.1.1.137
Collections
The following license files are associated with this item:
Related items
Showing items related by title, author, creator and subject.
-
Propiedades mecánicas y físicas del adobe compactado con adición de viruta y aserrín, Cajamarca 2016
Carhuanambo Villanueva, Jhenifer Thajana (Universidad Privada del Norte, 2016-05-20)Acceso abiertoRESUMEN El adobe compactado es aún motivo de investigaciones las cuales buscan mejorar las características y resistencia de este material de construcción, como es el caso de la presente investigación, en la ... -
Reducción del precio CIF mediante el apalancamiento operativo-financiero de la empresa Permex International Commerce SRL periodo 2016-2017
Angulo Reyna, Ivan J. (Universidad Privada del Norte, 2018-05-14)Acceso abiertoRESUMEN La carnaza es un subproducto obtenido de forma residual de la industria del cuero. El incremento de su oferta internacional impulsada por países como México, Brasil y China ha propiciado un escenario de alta ... -
Influencia de la asociatividad en los productores de hongo deshidratado del centro poblado de Porcón-Cajamarca, para la exportación al mercado de Canadá, 2021
Quispe Aguilar, Luis Alexander (Universidad Privada del Norte, 2020-11-09)Acceso abiertoEn la presente investigación se buscó determinar la influencia de la asociatividad en los productores de Hongo deshidratado del centro Poblado de Porcón – Cajamarca, para la exportación al mercado de Canadá en el año ...