Propuesta de un plan de mejora en el área de cajas para el incremento de la productividad en la tienda Metro Óvalo Papal, Trujillo 2019
Abstract
La presente tesis realiza el análisis y evaluación de los procesos que se
realizan en el área de cajas de la tienda Metro Óvalo Papal, mediante los métodos
de Observación directa, recopilación de datos, análisis en Excel y entrevistas, con
la finalidad de conocer los puntos de mejora que contiene en sus procesos de
atención.
Los indicadores obtenidos del análisis de datos permiten evaluar la
productividad del área de dicha empresa para luego comparar la propuesta de
mejora con los actuales procesos. Con el análisis de los reportes obtenidos y
procesados se evidencia que los principales problemas para el incremento de su
productividad se encuentran en la demora del proceso de Recojo de Dinero, la
elaboración de Operaciones Excepcionales por parte de las Supervisoras de Cajas
y la demora en el pesado de los productos debido a que no cuenta con la balanza
en el punto de pago. Analizando los tiempos y generando la propuesta de mejora
para el cambio de dichos procesos se evidenciará el incremento de la productividad
del área.
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Bibliographic citation
Apolaya, F. M. (2019). Propuesta de un plan de mejora en el área de cajas para el incremento de la productividad en la tienda Metro Óvalo Papal, Trujillo 2019 (Trabajo de investigación). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de https://hdl.handle.net/11537/27062
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