Limitaciones en la exportación de pisco de la empresa Agroindustrias Sypzemid E. I. R. L. ubicada en Arequipa al 2021

Abstract

La investigación titulada “LIMITACIONES EN LA EXPORTACIÓN DE PISCO DE LA EMPRESA MIDOLO UBICADA EN AREQUIPA AL 2021”, tiene como objetivo identificar las limitaciones en la exportación de Pisco de la empresa Midolo ubicada en Arequipa al 2021. El problema de investigación se identifica como: ¿Cuáles son las limitaciones en la exportación de Pisco de la empresa Midolo ubicada en Arequipa al 2021? El tipo de investigación es descriptivo, no experimental y transversal. La población está compuesta por el personal que influye de manera directa con el gerente general de la bodega Midolo, especialistas en el tema de exportaciones y sommelier en pisco. Dentro de las principales limitaciones para realizar la presente investigación, como principal factor; es la forma para la recopilación de información, ya que, debido a la pandemia causada por el COVID-19, nos limita a tener contacto de manera presencial y directa con las personas a entrevistar. Asimismo, otra limitante es la disponibilidad del tiempo de los entrevistados, ya sea por factor de salud o tiempo. Concluyendo que las limitaciones en la exportación de la bodega Midolo son principalmente el precio de venta en el exterior y la identificación del nicho de mercado correcto para el pisco, ya que al ser un producto Premium es difícil que el exterior lo reconozca como tal y las personas estén dispuestas a pagar por ello. Asimismo, la competitividad con otros licores; sea el caso de whisky, vodka, tequila, etc., influyen también en la toma decisión de compra.

The research entitled "LIMITATIONS ON THE EXPORT OF PISCO FROM THE MIDOLO COMPANY LOCATED IN AREQUIPA TO 2021", aims to identify the limitations on the export of Pisco from the Midolo winery located in Arequipa to 2021. The research problem is identified as: What are the limitations in the export of Pisco from the Midolo Company located in Arequipa to 2021? The type of research is descriptive, non-experimental, and cross-sectional. The population is made up of personnel who directly influence the general manager of the Midolo winery, specialists in the subject of exports and a Pisco sommelier. Among the main limitations to carry out this research, as the main factor; It is the way to collect information, since, due to the pandemic caused by COVID-19, it limits us to having direct and face-to-face contact with the people to be interviewed. Likewise, another limitation is the availability of the interviewees' time, either due to health factors or time. Concluding that the limitations in the export of the Midolo winery are mainly the sale price abroad and the identification of the correct market niche for Pisco, since being a premium product it is difficult for the exterior to recognize it as such, and the people are willing to pay for it. Also, competitiveness with other spirits; be it the case of whiskey, vodka, tequila, etc., they also influence the purchase decision.