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Cereales, legumbres, leguminosas y productos proteínicos vegetales

dc.contributor.authorFAO, Organización de las Naciones Unidas para La Agricultura y la Alimentación
dc.contributor.authorOMS, Organización Mundial de la Salud
dc.date.accessioned2021-09-27T17:35:19Z
dc.date.available2021-09-27T17:35:19Z
dc.date.issued2007
dc.identifier.citationFAO, Organización de las Naciones Unidas para La Agricultura y la Alimentación. y OMS, Organización Mundial de la Salud. (2007). Cereales, legumbres, leguminosas y productos proteínicos vegetales. FAO y OMS. https://hdl.handle.net/11537/27988es_PE
dc.identifier.isbn978-92-5-305842-6
dc.identifier.other.es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11537/27988
dc.description.abstractRESUMEN Las normas del Codex para Cereales, Legumbres, Leguminosas y Productos Proteínicos Vegetales juntos con textos afines como el Código de Prácticas para prevenir y reducir la Contaminación de los Cereales por Micotoxinas son publicadas en formato compacto, para permitir su uso y conocimiento amplios por los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edición incluye los textos adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta el 2007.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherFAO y OMSes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Estados Unidos de América*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/*
dc.sourceUniversidad Privada del Nortees_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UPNes_PE
dc.subjectTecnología de alimentoses_PE
dc.subjectAlimentoses_PE
dc.subjectVitaminases_PE
dc.subjectProteinases_PE
dc.titleCereales, legumbres, leguminosas y productos proteínicos vegetaleses_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookes_PE
dc.publisher.countryITes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04es_PE


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245. Cereales, legumbres, ...
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