Diseño e implementación de un plan de requerimiento de materiales, kárdex y un plan de mantenimiento preventivo en una empresa embotelladora de agua de mesa para reducir sus costos operacionales

Abstract

El presente trabajo fue elaborado con el objetivo de implementar distintas herramientas de ingeniería en la empresa embotelladora de agua EBERIA S.A.C. de la ciudad de Trujillo, Perú. El trabajo tuvo una etapa inicial de diagnóstico, donde se identificaron distintos problemas como demanda insatisfecha, paradas de máquina, devolución y extravío de bidones. Para la solución de estos, se propusieron dos alternativas de solución, las cuales fueron evaluadas con restricciones realistas y se seleccionó la más adecuada, con el fin de determinar que herramientas se adecuaban mejor al contexto actual de la empresa. Las herramientas implementadas fueron Plan de Requerimiento de Materiales (MRP), Mantenimiento preventivo y Kárdex y se compararon los resultados con estándares apropiados de ingeniería para determinar su impacto. Finalmente se obtuvo una reducción anual de S/ 5,231.41 en costos y a la vez se evaluó el impacto de la implementación de las herramientas elaboradas, obteniendo un TIR de 29%, un VAN de S/ 3,496.00 y un B/C de 3.05.

The present work was prepared with the objective of implementing different engineering tools in the water bottling company EBERIA S.A.C. from the city of Trujillo, Peru. The work had an initial stage of diagnosis, where different problems were identified as unsatisfied demand, machine stops, return and loss of water barrel. For the solution of these, two solution alternatives were proposed, which were evaluated with realistic constraints and the most appropriate were selected, in order to determine which tools best suited the current context of the company. The implemented tools were Materials Requirement Plan, Preventive Maintenance and Kardex and the results were compared with appropriate engineering standards to determine their impact. Finally, it was obtained an annual reduction of S / 5,231.41 in costs and at the same time the impact of the implementation of the tools developed was evaluated, obtaining an IRR of 29%, NPV of S / 3,496.00 and a B / C of 3.05.