Implementación de un sistema de gestión bajo los lineamientos de la norma ISO 45001 para reducir riesgos en una empresa pesquera en la ciudad de Chimbote, 2022

Abstract

La presente investigación tiene por objetivo principal evaluar el impacto de la implementación del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo bajos los lineamientos de la Norma ISO 45001 en una empresa pesquera de la ciudad de Chimbote, a fin de reducir sus riesgos laborales. Para lograr dicho objetivo se ha diseñado una investigación aplicada y pre-experimental, cuya unidad de análisis o caso de estudio es una empresa dedicada a la extracción de recursos hidrobiológicos para consumo humano directo e indirecto, la misma que cuenta con 88 trabajadores. Para el acopio de información se aplicaron las técnicas de observación directa, revisión documental y encuestas, y cuyos instrumentos fueron la lista de verificación o check list, cuestionarios, matrices y mapas de riesgos. Para el análisis de datos y contrastación de hipótesis se utilizaron las técnicas estadísticas descriptivas y comparativas entre los niveles de riesgos antes y después del proceso de implementación del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo según la ISO 45001. Los resultados de la investigación señalan que el proceso productivo de la empresa incluye actividades de extracción de materia prima, recepción, recuperación, almacenamiento, cocinado, prensado, secado, enfriado, purificado, molienda, ensaque, almacenado y despacho; cuenta con una capacidad instalada para procesar 30,000 Tm/h al 90% de su utilización. Asimismo, se han identificado 288 riesgos, de los cuales el 13.19% son tolerables, el 77.78% moderados y el 9.03% importantes, los mismos que de acuerdo a los factores de riesgo se dividen en físicos, químicos, locativos, eléctricos, ergonómicos, mecánicos, psicosociales y biológicos, distribuidos en las diferentes áreas de trabajo de la empresa. Con base en el diagnóstico de la empresa y previa identificación de los riesgos, se implementó el sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo basado en los lineamientos establecidos por la Norma Internacional ISO 45001. Dicha implementación consistió en el diseño y aplicación de un conjunto de requisitos en las diferentes dimensiones de la norma internacional, consistente en una caracterización general de la empresa, diseño de objetivos de seguridad y salud en el trabajo, formulación de políticas, planes, matrices de riesgos, capacitaciones, diseño de formatos, registros, estadísticas, etc., y cuya implementación permitió desplazar los riesgos importantes y moderados hacia los riesgos tolerables y triviales, reduciendo significativamente el nivel y la frecuencia de riesgos en las diferentes áreas y factores de riesgo.

The main objective of this research is to evaluate the impact of the implementation of the Occupational Health and Safety Management System under the guidelines of the ISO 45001 Standard in a fishing company in the city of Chimbote, in order to reduce their occupational risks. To achieve this objective, applied and pre-experimental research has been designed, whose unit of analysis or case study is a company dedicated to the extraction of hydrobiological resources for direct and indirect human consumption, the same that has 88 workers. For the collection of information, the techniques of direct observation, documentary review and surveys were applied, and whose instruments were the verification list or check list, questionnaires, matrices and risk maps. For data analysis and hypothesis testing, descriptive and comparative statistical techniques were used between risk levels before and after the implementation process of the occupational health and safety management system according to ISO 45001. The results of the investigation indicate that the production process of the company includes activities of raw material extraction, reception, recovery, storage, cooking, pressing, drying, cooling, purifying, grinding, bagging, storage and dispatch; It has an installed capacity to process 30,000 Tm/h at 90% of its use. Likewise, 288 risks have been identified, of which 13.19% are tolerable, 77.78% moderate and 9.03% important, which according to the risk factors are divided into physical, chemical, locative, electrical, ergonomic, mechanical, psychosocial and biological, distributed in the different work areas of the company. Based on the diagnosis of the company and prior identification of the risks, the occupational health and safety management system was implemented based on the guidelines established by the International Standard ISO 45001. Said implementation consisted of the design and application of a set of requirements in the different dimensions of the international standard, consisting of a general characterization of the company, design of occupational health and safety objectives, formulation of policies, plans, risk matrices, training, design of formats, records , statistics, etc., and whose implementation made it possible to shift important and moderate risks towards tolerable and trivial risks, significantly reducing the level and frequency of risks in the different areas and risk factors.