Efecto del modelo CPFR sobre los indicadores de eficiencia de la cadena de suministro de una empresa de cacao de Tumbes

Abstract

El cacao es cultivado y procesado principalmente en zonas tropicales, sin embargo, su demanda es global, debido a sus propiedades nutricionales, medicinales y terapéuticas. En este estudio de investigación se examina la problemática del suministro de cacao al nivel de una empresa de menor escala de la región de Tumbes, Perú. Como objetivo principal se ha planteado la mejora de la eficiencia y planificación de la cadena de suministro de la empresa a través de la implementación y puesta en marcha del modelo de gestión CPFR (Planificación colaborativa, previsión y reabastecimiento continuo). Para la consecución del objetivo se plantea realizar un diagnóstico inicial de la situación inicial de la empresa de Tumbes, para identificar los puntos clave y diseñar soluciones con base en el modelo CPFR. Los resultados de adecuar el modelo en los procesos de la empresa y sus stakeholders fueron mejoras significativas en la eficiencia de la cadena de suministro, con reducción de costos y tiempos de entrega menores. Esto nos permite concluir que la adecuación del modelo CPFR en los procesos de cadena de suministro de una empresa es una estrategia recomendable para la mejora de los indicadores de eficiencia empresarial y de cadena de suministro, generando beneficios para la empresa, sus stakeholders y sus clientes.

Cocoa is primarily cultivated and processed in tropical areas; however, its demand is global due to its nutritional, medicinal, and therapeutic properties. This research work analyzes the supply issue of cocoa at the level of a small company in the Tumbes region, Peru. The main objective is to improve the efficiency and planning of the company's supply chain through the implementation of the CPFR (Collaborative Planning, Forecasting, and Replenishment) management model. To achieve this objective, an initial diagnosis of the company's situation in Tumbes is conducted to identify key points and design solutions based on the CPFR model. The results of implementing the model in the company's processes and involving stakeholders showed significant improvements in the supply chain's efficiency, including reduced costs and shorter delivery times. Therefore, it can be concluded that implementing the CPFR model in a company's supply chain processes is a recommended strategy for enhancing business and supply chain efficiency indicators, providing benefits for the company, its stakeholders, and its customers.