Implementación de un sistema de gestión logística para el almacén Cajamarca del Consorcio Kuntur Wasi en el proyecto minero Yanacocha, Cajamarca 2023

Abstract

El presente trabajo de suficiencia profesional se ha llevado a cabo en la empresa Cajamarquina de Catering “Consorcio Kuntur Wasi”, la misma que está dedicada especialmente al rubro de alimentación, hotelería y lavandería, teniendo como objeto de estudio el proyecto de implementación de sistema de gestión Logística a uno de los centros de distribución de la empresa. El centro de distribución está destinado al manejo de categorías de producto de gran tamaño, tanto en el almacén Cajamarca, como otros dos almacenes más en Proyecto Minera Yanacocha. Dicho proyecto nace a partir de una decisión estratégica del Consorcio para descentralizar la logística en sus demás unidades de negocio (en cuanto a productos no perecibles), de forma tal que se pueda reducir costos logísticos y poseer un mayor control.