Restaurante temático construido de contenedores para promover la gastronomía y el turismo sostenible en la ciudad de Caraz, Áncash, 2023

Abstract

El presente proyecto de tesis se orienta hacia la conceptualización y ejecución de un restaurante vanguardista, a través de la adaptación de contenedores de carga reciclados, localizado estratégicamente en Caraz, Ancash. La elección de esta ubicación se fundamenta en la voluntad de incorporar las particularidades geográficas y culturales de la región en el diseño y la implementación de la propuesta gastronómica. La estructura modular de la construcción con contenedores se erige como un elemento clave, ofreciendo versatilidad espacial para adecuarse eficazmente a las características específicas de Caraz. Desde una perspectiva ecológica, el proyecto aspira no solo a la reutilización de materiales, sino también a la promoción activa de prácticas sostenibles en consonancia con los valores arraigados en la localidad. Un análisis económico exhaustivo constituirá un componente esencial para evaluar la viabilidad financiera del proyecto en el contexto de Caraz, contemplando aspectos económicos y dinámicas comerciales regionales. Paralelamente, se desarrollarán estrategias de marketing que subrayen las singularidades distintivas del establecimiento, buscando establecer una conexión significativa con la sensibilidad ambiental y cultural de la comunidad local. En síntesis, esta investigación se configura como una iniciativa integral que amalgama innovación, sostenibilidad y adaptación contextual en el marco de Caraz, Ancash. La aspiración fundamental es contribuir no solo a la oferta gastronómica local, sino también al progreso económico y cultural de la región, estableciendo un modelo que concilie armónicamente con las necesidades particulares y propicie prácticas empresariales social y ambientalmente responsables.