Aporte nutricional de alimentos del programa Qali Warma y estado nutricional de los preescolares del colegio Andrés Avelino Cáceres, San Juan de Lurigancho - Lima, 2023

Abstract

El trabajo de investigación tiene como objetivo "Relacionar el aporte nutricional de la canasta de alimentos del programa Escolar Qali Warma con el estado nutricional de los preescolares del colegio Andrés Avelino Cáceres". Fue una investigación de corte transversal, descriptiva y cuantitativa. El muestreo no probabilístico se utilizó para seleccionar a 67 niños de preescolar del Colegio Andrés Avelino Cáceres por conveniencia. La muestra tenía una edad promedio de 4,5 años, un rango de 3 a 5 años, un 30% de sobrepeso y un 15% de obesidad. Todos los participantes recibieron una canasta de Qali Warma y no tenían dietas especiales ni enfermedades crónicas. Se utilizó un recordatorio de 24 horas para medir el aporte nutricional del programa Qali Warma y se evaluó el estado nutricional mediante antropometría,la técnica fue el pesado y tallado de los niños, la evaluación se realizó con las tablas de valoración nutricional antropométrica Minsa. La recolección de datos se realizó mediante encuestas y se analizaron mediante estadísticas descriptivas e inferenciales. Los resultados mostraron que los preescolares presentaron un 55% con estado nutricional adecuado, sin embargo, se observa una prevalencia de 37% con obesidad y un porcentaje menor de 7% sobrepeso y 1% de bajo peso. Asimismo, con un aporte nutricional de 475.8 kcal, 20.2 gramos de proteínas, 44.1 gramos de carbohidratos y 11.4 gramos de grasas por ración. En conclusión, se ha podido encontrar una relación significativa entre el aporte nutricional del programa Qali Warma y el estado nutricional de los preescolares, específicamente en el indicador peso para la edad, con un p-valor <0.05.