Propuesta de implementación de un sistema MRP para reducir los costos de inventario de materia prima en la producción de alimentos balanceados para pollos en Molino El Cortijo S.A.C.

Abstract

El presente trabajo tuvo como objetivo general la Propuesta de Implementación de un Sistema MRP para reducir los costos de inventario de materia prima en la Producción de Alimento Balanceado para Pollos en Molino El Cortijo S.A.C. Con este propósito se siguieron pasos definidos entre los cuales se hallaban el analizar el estado actual de la gestión de inventarios en la organización, determinar el nivel de ventas y el cumplimiento de la producción, examinar los niveles de inventario actuales y determinar los costos de inventario relacionados con la producción de alimento balanceado para pollos. Luego era propuesta la metodología de planificación de materiales MRP, con el fin de aprovechar la oportunidad de mejora, la cual se relaciona a la reducción de los costos de inventario. Los resultados que se lograron fueron, reducir el costo de mantener inventarios de materia prima de S/. 271,661.10 Nuevos Soles en el año 2013 o S/. 22,638.43 Nuevos Soles al mes a S/. 207,367.14 al año o S/. 17,280.59 Nuevos Soles al mes (un aproximado de 23.67% de ahorro). Se redujo el costo de emisión de orden de compra de S/.108.41 Nuevos Soles en el año 2013 a S/.105.74 Nuevos Soles, esto debido al aumento de órdenes de compra emitidas. Se redujo asimismo el costo total de inventario, de S/. 605,859.72 en el año 2013 a S/. 416,478.55 Nuevos Soles según la propuesta, generándose un ahorro total de 31.26%. Este ahorro involucra el costo de ordenar los pedidos de aprovisionamiento y el costo anual de mantener inventario por materia prima y producto terminado. De igual manera, los indicadores económicos para la implementación de la presente propuesta exponen los siguientes resultados: VAN (Valor actual neto) de S/.12 933.55; TIR (Tasa interna de retorno) por 119.99%; PRI (Periodo de recuperación de la inversión) de 2.0 años y un indicador de B/C (Beneficio - costo) por 2.1.

The present work has the overall aim of Proposed Implementation of a MRP system to reduce inventory costs of raw material in the production of Balanced Feed for Chickens in Molino El Cortijo SAC. For this purpose I defined steps which were to analyze the current state of inventory management in the organization, determine the level of sales and fulfillment production, review current inventory levels and inventory costing followed related to the production of balanced feed for chickens. Then it was proposed methodology MRP (materials planning), in order to seize the opportunity for improvement, which is related to reduced inventory costs. The results achieved were, reduce the cost of maintaining inventories of raw materials from S /. 271,661.10 Nuevos Soles in 2013 or S/. 22,638.43 soles a month to S /. 207,367.14 a year or S/. 17,280.59 nuevos soles per month (an approximately 23.67% savings). The cost of issuing purchase order S/ .108.41 Nuevos Soles in 2013 to S / .105.74 Nuevos Soles declined, this due to increased purchase orders issued. The total cost of inventory, was also reduced of S/. 605,859.72 in 2013 to S /. 416,478.55 Nuevos Soles as proposed, generating a total savings of 31.26%. This involves saving the cost of issuing purchase orders and the annual cost of maintaining inventory raw material and finished product. Similarly, economic indicators for the implementation of this proposal presented the following results: NPV (net present value) of S/ .12, 933.55; IRR (Internal Rate of Return) by 119.99%; PRI (Period of return on investment) of 2.0 years and a indicator of B/C (Benefit – Cost) for 2.1.