Mejora del proceso de aprovisionamiento para aumentar la disponibilidad de pedidos a los clientes en la empresa Nor Oil S.A.C. - Cajamarca 2016

Abstract

RESUMEN En el presente trabajo se propone una propuesta de mejora para el proceso de aprovisionamiento de productos en la empresa SAC – Cajamarca 2016 para aumentar la disponibilidad de pedidos a los clientes, de tal modo que se contribuya a una eficiente cadena de suministro y así mitigar o disminuir la falta de cumplimiento de ventas en que incurre esta empresa, por el lado de inventarios insuficientes. La metodología propuesta tiene la particularidad de tener un enfoque en el proceso de aprovisionamiento y almacenamiento, lo que define con claridad los procesos que comprende y los responsables de cada proceso. Este enfoque es muy útil cuando se consideran las decisiones operacionales, ya que especifica las funciones y responsabilidades de cada área, así como el resultado deseado de cada proceso. Para el área de aprovisionamiento como mejora se plantea un nuevo flujograma y un nuevo diagrama de operaciones, además de aplicar la metodología ABC para clasificar las existencias en función a su participación en la empresa, de la misma manera se plantea determinar el stock de seguridad, el punto de pedido, la cantidad de pedido y la cantidad máxima a pedir. Todo esto para un mejor control de stock de existencias. Para el área de almacén como mejora se plantea un nuevo flujograma y un nuevo diagrama de operaciones para mejorar los tiempos en la realización de actividades, de la misma manera se propone implementar la aplicación de las 5´S como parte de una reorganización de esta área. El objetivo principal de esta mejora es evitar las roturas de stock y un sobre stock los mismo que se reflejan directamente en la rentabilidad de la empresa. Si se realizan todas las mejoras propuestas se podría obtener un ahorro anual considerable. Es por ello que consideramos que esta investigación será de trascendental para la empresa, además para futuras investigaciones que se puedan realizar.

ABSTRACT In the present work proposes an improvement proposal for the Procurement Process Products in the Nor Oil SAC Company - Cajamarca 2016 to increase Does the availability of orders to customers , so that will contribute to an efficient supply chain and thus mitigate or decrease sales noncompliance esta Company incurred by the side of insufficient inventories. The proposed methodology has the distinction of having a focus on the procurement process and storage, which clearly defines the processes involved and responsible for each process. This approach is very useful when considering operational decisions because it specifies the roles and responsibilities of each area as well as the desired outcome of each process. For the area of supply and improvement of a new flowchart and a new flow chart arises , in addition to applying the ABC methodology to classify people according to their stake in the company , in the same way they raises determine the safety stock , the point of order , the order quantity and the maximum amount of order. All this for better control of inventories of stocks For area for improvement warehouse area as a new flowchart and a new flow chart is proposed to improve the times in conducting activities in the same way it is proposed to implement the application of 5'S as part of a reorganization of this area. The main objective of this improvement is to avoid breakage of stock and envelope stock the same that are directly reflected in the profitability of the company. If you perform all the proposed improvements could obtain a substantial annual savings. That is why we believe that this research will be transcendental for the company in addition to further research that can be done.