Diseño de un sistema de gestión de aprovisionamiento para reducir los costos logísticos en la empresa Vigos Pizza E. I. R. L. – Cajamarca 2019
Fecha
2021-12-10Autor(es)
Armas Valdez, Cynthia Trayce
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
La presente investigación se realiza en la empresa Pizzas Vigo’s que se encuentra
ubicada en la ciudad de Cajamarca, con la finalidad de diseñar un sistema de gestión
de aprovisionamiento para reducir sus costos logísticos. El problema de la empresa se
debe a una inadecuada gestión de aprovisionamiento por lo que realizan una diversidad
de compras diarias lo que conlleva un incremento de costos de compras y no estiman
un pronóstico para conocer las compras a realizar en un determinado periodo de
tiempo. Inicialmente, se realizó un diagnóstico encontrando que respecto a los
proveedores existe un 56% de cumplimiento, con un 25% de entregas perfectamente
recibidas, 11% de volumen de compra respecto a las ventas y respecto al inventario
tenemos que el índice de rotación es de 4.85 veces y de duración de 8.60, con un nivel
de vejez de inventario de 7.69%. Los costos asociados al diagnóstico son de S/430.06
de inventario en mal estado y S/4,200.00 por realizar pedidos urgentes. Para ello se
logró diseñar la propuesta de mejora, herramientas como EOQ, stock de seguridad,
cantidad económica de pedido, y homologación de proveedores. Finalmente, tras
realizar el análisis financiero, el proyecto se acepta por tener un valor actual neto de
S/. 212,749.03, una tasa interna de retorno de 53% y un índice de rentabilidad mayor
a 1, generando un retorno de inversión de S/0.68 por cada sol invertido.
Mostrar más
Cita bibliográfica
Armas, C. T. (2021). Diseño de un sistema de gestión de aprovisionamiento para reducir los costos logísticos en la empresa Vigos Pizza E. I. R. L. – Cajamarca 2019 [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte.
https://hdl.handle.net/11537/29705
Colecciones
- Tesis [2659]
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess
Ítems relacionados
Mostrando ítems relacionados por Título, autor o materia.
-
Propuesta de implementación del ciclo Deming para mejorar la eficiencia en la gestión del área de compras en la empresa Fejucy S.A.C.
Samanez Vera, Marco Antonio (Universidad Privada del Norte, 2017-09-19)Acceso abiertoRESUMEN En la actualidad, el área de compras en Fejucy SAC se encuentra dentro del departamento de logística el cual abarca también, distribución, almacén, importación y exportación, todos a cargo de un Jefe de Logística ... -
Diseño de un sistema logístico basado en la gestión de compras, inventarios y almacenes para la reducción de costos en la empresa Anvip Perú S.R.L. – Lima
Araujo Silva, Katia Janeth (Universidad Privada del Norte, 2017-07-10)Acceso cerradoRESUMEN La investigación se realizó en la empresa Anvip Perú S.R.L – Lima dedicada a la producción de botellas plásticas y etiquetas autoadhesivas y a la comercialización de tapas roscas plásticas; la cual, actualmente ... -
Diseño de un sistema de compra y almacenamiento de palta Hass para incrementar la rentabilidad de la empresa EMTRAMIN S. R. L., Cajamarca, 2020
Mosquera Pajares, Daniel; Castrejon Huaman, Ricardo (Universidad Privada del Norte, 2021-03-01)Acceso abiertoLa empresa EMTRAMIN S.R.L., se dedica a la comercialización de alimentos tales como palta, menestras, aguaymanto, chirimoya, etc. La cual tiene un inadecuado control de compra y de almacenamiento. El objetivo general fue ...